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1. de.wikipedia.org › wiki › ZuckerZucker – Wikipedia

   de.wikipedia.org › wiki › Zucker

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   Zucker- Kristalle unter dem Polarisationsmikroskop. Als Zucker wird neben verschiedenen anderen Zuckerarten ein süß schmeckendes, kristallines Lebensmittel bezeichnet, das aus Pflanzen gewonnen wird und hauptsächlich aus Saccharose besteht. Hauptquellen sind Zuckerrohr (ca. 80 % der weltweiten Zuckerproduktion, Anbau in den Tropen und ...

2. www.verbraucherzentrale.de › wissen › lebensmittelWas ist eigentlich Zucker und wie viel darf es sein?

   www.verbraucherzentrale.de › wissen › lebensmittel

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   13. März 2024 · Das macht bei einem durchschnittlichen Erwachsenen mit einem Energiebedarf von rund 2.000 Kilokalorien am Tag etwa 50 Gramm Zucker pro Tag. Das entspricht rund 13 Teelöffeln oder 17 Stück Würfelzucker. Aber auch andere Lebensmittel können viel Zucker enthalten, wie etwa Milchprodukte und Frühstückscerealien.

3. www.zentrum-der-gesundheit.de › zucker-uebersicht › zuckerZucker - Auswirkungen auf den Körper - Zentrum der Gesundheit

   www.zentrum-der-gesundheit.de › zucker-uebersicht › zucker

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   9. Juni 2024 · Zucker hat viele negative Auswirkungen auf den Körper. Er macht schlaff, antriebslos, müde, depressiv und krank. Zucker ist jedoch auch wichtig für den menschlichen Organismus. Doch ist Zucker nicht gleich Zucker. Haushaltszucker ist schädlich, während natürlicher Zucker, wie er in Früchten, Gemüse oder vollwertigen Lebensmitteln ...

4. www.quarks.de › gesundheit › ernaehrungWie schädlich ist Zucker? - quarks.de

   www.quarks.de › gesundheit › ernaehrung

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   12. Juni 2019 · Zucker in Obst und Gemüse muss nicht beschränkt werden. Eine Einschränkung beim Zucker, der sich natürlicherweise in Obst, Gemüse und Milch befindet, ist dagegen offenbar nicht nötig. Hier gelten stattdessen die zehn Ernährungsregeln der DGE: Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag, ergänzt durch kleinere Portionen von Milchprodukten.

5. www.netdoktor.de › ernaehrung › lebensmittelZucker: Wie ungesund ist er wirklich? - NetDoktor.de

   www.netdoktor.de › ernaehrung › lebensmittel

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   Zucker steckt natürlicherweise in allen Lebensmitteln, die Kohlenhydrate enthalten. Dazu gehören beispielsweise Getreide, Milchprodukte, Obst und Gemüse. Außerdem setzt die Industrie vielen Lebensmitteln Zucker zu, unter anderem Fertiggerichten, Limonade und Wurst. Insgesamt gibt es 60 verschiedene Bezeichnungen, die auf Etiketten auf Zucker hinweisen – wie

6. gesund.bund.de › zuckerIst Zucker wirklich so schlecht wie sein Ruf? | gesund.bund.de

   gesund.bund.de › zucker

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   Zucker: So schlecht wie sein Ruf? Zucker in Form von Glukose ist ein lebenswichtiger Energielieferant für den Körper. Aber er enthält auch viele Kalorien und kann zum Beispiel das Risiko für Karies oder Übergewicht erhöhen. Ob Zucker gesund oder ungesund ist, hängt von vielen Faktoren ab: unter anderem von der Art und der Menge.

7. www.bzfe.de › lebensmittel › lebensmittelkundeZucker- BZfE

   www.bzfe.de › lebensmittel › lebensmittelkunde

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   1. Nov. 2022 · Zucker ist ein süß schmeckendes Lebensmittel von meist weißer, kristalliner Struktur. Die Bezeichnung steht üblicherweise für Haushaltszucker. Haushaltszucker ist ein Doppelzucker (Disaccharid), der durch Verknüpfung der zwei Einfachzucker Traubenzucker (Glukose) und Fruchtzucker (Fruktose) entsteht. Im Fachjargon heißt Haushaltszucker ...

8. de.wikipedia.org › wiki › SaccharoseSaccharose – Wikipedia

   de.wikipedia.org › wiki › Saccharose

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   Saccharose [ zaxaˈroːzə] (zu lateinisch saccharum bzw. altgriechisch σάκχαρον sákcharon, „Zucker“), umgangssprachlich Haushaltszucker, Kristallzucker oder einfach Zucker genannt, ist ein Disaccharid aus Glucose und Fructose und somit ein Kohlenhydrat.

9. eatsmarter.de › lexikon › warenkundeZucker Warenkunde | EAT SMARTER

   eatsmarter.de › lexikon › warenkunde

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   Zucker liefert Energie und sonst nichts – es sind, wie Fachleute sagen, "leere Kalorien", die wir da vernaschen. Tatsächlich ist ein totaler Verzicht auf Zucker aber nur für Diabetiker und für alle, die Diät halten, notwendig. Für manche Menschen bekommen zuckerreiche Lebensmittel den Stellenwert eines Suchtmittels.

10. www.planet-wissen.de › gesellschaft › lebensmittelLebensmittel: Zucker - Lebensmittel - Gesellschaft - Planet...

    www.planet-wissen.de › gesellschaft › lebensmittel

    Zucker. Jahrtausendelang wurde Zucker aus Zuckerrohr hergestellt. Vor rund 200 Jahren kam dann die Zuckerrübe ins Spiel. Damals war Zucker selten und teuer und wurde in Gold aufgewogen. Später wurde er zu einem der ersten industriell hergestellten Welthandelsgüter. Von Melanie Jost.

11. www.lifeline.de › ernaehrung-fitness › gesund-essenZuckerarten • Welche gibt es & was sind Unterschiede? - Lifeline

    www.lifeline.de › ernaehrung-fitness › gesund-essen

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    26. Apr. 2021 · Raffinierter Zucker ist reiner als sogenannter Weißzucker. Brauner Zucker enthält geringfügig mehr Mineralstoffe, wenn es sich dabei um nicht raffinierten Vollrohrzucker (aus Zuckerrohr) oder Vollzucker (aus Zuckerrüben) handelt. Der sogenannte Braunzucker dagegen ist karamellisierter weißer Zucker. Zwar ist Zucker ein schneller ...

12. www.planet-wissen.de › gesellschaft › lebensmittelZucker: Fakten - Lebensmittel - Gesellschaft - Planet Wissen

    www.planet-wissen.de › gesellschaft › lebensmittel

    Zucker versteckt sich oft in Lebensmitteln. Wo ein "ose" draufsteht, ist meistens Zucker drin. Einige Tarnnamen des Zuckers sind beispielsweise Saccharose (Haushalts- oder Rübenzucker), Lactose (Milchzucker), Maltose (Malzzucker), Glucose, Dextrose (Traubenzucker) oder Fructose (Fruchtzucker). Nicht nur Süßigkeiten enthalten verschiedene ...

13. www.verbraucherzentrale.de › wissen › lebensmittelZucker und Zuckerersatz: So erkennen Sie Süßmacher in...

    www.verbraucherzentrale.de › wissen › lebensmittel

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    5. Apr. 2024 · Sie haben eine Süßkraft, die 30- bis 37.000-fach höher ist als die von Zucker. Eingesetzt werden sie insbesondere in brennwertreduzierten Lebensmitteln sowie als Tafelsüße. Außerdem gibt es so genannte Zuckeraustauschstoffe, die insulinunabhängig im Stoffwechsel verwertet werden. Hierzu zählen beispielsweise Sorbit, Xylit, Maltit und ...

14. www.apotheken-umschau.de › krankheiten-symptome › diabetesWas Zucker so gefährlich macht | Apotheken Umschau

    www.apotheken-umschau.de › krankheiten-symptome › diabetes

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    8. Juli 2020 · Zucker erhöht das Diabetes-Risiko. Der erhöhte Insulinspiegel begünstigt eine sogenannte Insulinresistenz, mit der sich vor allem die Leber vor der Zuckerschwemme schützt. Diese Insulinresistenz ist, bei entsprechender genetischer Veranlagung, der Weg­bereiter des Typ-2-Diabetes.

15. www.lebensmittellexikon.de › z0000010Zucker, was ist das? Zucker: Definition, Warenkunde,...

    www.lebensmittellexikon.de › z0000010

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    Zucker. Zucker ist ein, von Natur aus farbloses (weißes) Kohlenhydrat von kristalliner Struktur, die durch die Lichtbrechung weiß erscheint. Alle grünen Pflanzen bilden Kohlenhydrate. Sie werden durch Photosynthese im Chlorophyll (Blattgrün) aus Sonnenenergie, Kohlendioxyd (aus der Luft und Wasser) gebildet.

16. www.ndr.de › ratgeber › verbraucherZucker: Gefährlich für die Gesundheit? | NDR.de - Ratgeber -...

    www.ndr.de › ratgeber › verbraucher

    15. Nov. 2023 · Zucker liefert unserem Körper also nichts als überflüssige Kalorien, die uns bekanntermaßen dick werden lassen, weil dadurch die Fettverbrennung blockiert wird. Wissenschaftlerinnen und ...

17. www.ndr.de › ratgeber › gesundheitZuckerersatz: Wie gut sind Xylit, Stevia, Erythrit? - NDR.de

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    22. Mai 2024 · Drei wichtige Zuckeraustauschstoffe: Xylit, Erythrit und Sorbit. Der Zuckeralkohol Xylit ähnelt üblichem Zucker in Aussehen und Konsistenz. Er steckt seit Langem in vielen zuckerfreien Kaugummis ...

18. www.heilpraxisnet.de › themen › zucker-gesundheit-gefahrenZucker – Gesundheit, Gefahren und Krankheiten – Heilpraxis

    www.heilpraxisnet.de › themen › zucker-gesundheit-gefahren

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    10. Sept. 2018 · Zucker ist in vielen Lebensmitteln zu finden, z. B. auch in der Tiefkühlpizza aus dem Supermarkt. In Maßen ist er gesund, aber bei zu hohem Konsum führt Zucker zu Bluthochdruck und Krankheiten ...

19. www.ndr.de › ratgeber › verbraucherZucker: Die größten Irrtümer über Glukose, Honig und Co.

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    23. März 2023 · Was sind die häufigsten Irrtümer rund um Zucker? Zucker gehört nicht zu den Grundnahrungsmitteln: Der Mensch braucht keinen zusätzlichen Zucker, um in Schwung zu kommen. Unser Gehirn und ...

20. www.foodunfolded.com › de › artikelWie wird Zucker hergestellt? | FoodUnfolded

    www.foodunfolded.com › de › artikel

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    4. Dez. 2019 · Durch die Photosynthese in den Blättern produzieren die Pflanzen Zucker, der in der Wurzel gespeichert wird. Die Wurzel der Rübe besteht zu 20% aus löslichem Zucker, 5% Fruchtfleisch, der Rest ist Wasser .5 Die Zuckerrübe wächst in gemäßigten Klimazonen, braucht dazu rund 460 mm Niederschlag pro Jahr und mag große Mengen an Humus . 5 ...