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Unsere Original Ammerländer Mockturtle wird mit Schweineherz, Schweinefleisch und Fleischklößchen verfeinert, nach altem, überliefertem Familienrezept. Wir versprechen Ihnen klassischen Geschmack – wie eine kleine Zeitreise in die Vergangenheit.
Die echte Mockturtle. Marke: Meica W Meica. Konkreter Preis abhängig vom Standort. Standort wählen. 1 °P pro 2 Euro Warenwert.
Die Echte Mockturtle (800 g). Traditionelle Ammerländer Spezialität aus magerem Fleisch, saftigen Klößchen und Champignons in einer delikat gewürzten Sauce. Diese traditionelle Spezialität aus magerem Fleisch, saftigen Klößchen und Champignons in einer delikat gewürzten Sauce bereiten wir schon seit Jahrzehnten nach einem alten ...
Kreative Köche improvisierten diese Suppe und fortan gehörte die Mockturtle zu den niedersächsischen Spezialitäten. Als Ersatz für das Schildkrötenfleisch wurde Kalb- oder Rindfleisch genommen. Ansonsten wird die Suppe wie im Original zubereitet. Bestandteile sind zartes Fleisch, Pilze, kleine Klöpse und Gewürze.
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- Niedersachsen
- Hauptgericht, Suppe
- Deutsch-Britische Spezialität Aus Dem Ammerland
- Von Der Echte Zur Falschen Schildkrötensuppe – Ein Geschichtlicher Abriss
- Die Nachgemachte Schildkrötensuppe in Dosen für Touristen und Einheimische
Die nachgemachte oder falsche Schildkrötensuppe – Mockturtlesuppe – kann man als britisch-niedersächsische Gemeinschaftsproduktion bezeichnen, wobei es ein Koch aus dem Ammerland war, der die Ersatz-Delikatesse einst als niedersächsische Spezialität weiterentwickelt hat. Auch in Oldenburg findet sich ein eigenes Rezept für die falsche Schildkrötens...
Die echte Schildkrötensuppe, die Fleisch der grünen Meeresschildkröte (nach ihrer Verwendung auch Suppenschildkröte genannt) enthält, hat ihren Ursprung in England. Die dort im 18. Jahrhundert erfundene Kreation für den gehobenen Gaumen avancierte schnell zur Königin der Suppen an den europäischen Könighöfen. Die erlesene Delikatesse zeichnete sich...
Bis zum ersten Weltkrieg galt die nachgeahmte Schildkrötensuppe beim „gemeinen Volk“ als Festtagsspeise. Die Zubereitung war zeitintensiv und benötigte eine Menge guter Zutaten. Das brachte wenige Zeit später findige Fleischereien in der Ammerländer und Oldenburger Region dazu, die Suppe im großen Stil zu konservieren. Und so entwickelte sich die M...
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Die Mockturtle Suppe ist eine weitere Norddeutsche Spezialität und sollte in keinem Haushalt fehlen. Hergestellt nach einem überlieferten Norddeutschen Familienrezept ist die Suppe besonders schonend hergestellt.
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