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1. Ugali - Kenias Nationalgericht. Ugali ist das Nationalgericht von Kenia und bezeichnet in der ostafrikanischen Sprache Swahili einen aus Maismehl hergestellten Getreidebrei, der zu relativ fester Konsistenz gekocht wird. Er ist für seine sättigende Wirkung bekannt und wird oft als Beilage zu Fleisch und Gemüse gereicht.
- Ugali
- Samaki
- Nyama Choma
- Kachumbari
- Pilau
- Githeri
- Chapati
- Mukimo
- Matoke
- Omena
Ugali ist zweifellos das Nationalgericht Kenias. Es ähnelt Polenta (italienisches rohes Maismehl) und steht auf jeder kenianischen Speisekarte. Nach Kenia zu kommen und kein Ugali zu essen, wäre so, als würde man Paris zum ersten Mal besuchen und kein Foto vom Eiffelturm machen. Während eines offiziellen Besuchs in Kenia als Präsident der USA erzäh...
Fisch heißt auf Suaheli “samaki”. Tilapia und Nilbarsch aus den Süßwasserseen Kenias (Viktoriasee und Naivashasee) sind in Kenia ein beliebtes Gericht. Sie können entweder trocken oder nass gebraten serviert werden. Samaki ist bei bestimmten Gemeinschaften in Kenia beliebt, insbesondere bei den Luo und Luhya im Westen, aber jeder kann es genießen.
Nyama choma ist Suaheli für gegrillte Ziege oder Rindfleisch. Die Kenianer sind hervorragende Fleischesser, und Sie werden überall im Land offene Grills finden. Fisch und Hühnchen sind ebenfalls beliebte Choma-Optionen. Nyama choma wird langsam über offenem Feuer oder mit Holzkohle gegrillt und am besten mit Ugali und Kachumbari serviert. Es schaff...
Kachumbari gilt als der köstlichste Salat in Kenia. Er wird aus dünnen Scheiben frischer reifer Tomaten, Zwiebeln, grünem/rotem Pfeffer, Zitronensaft und Koriander zubereitet. Kachumbari wird am besten mit Nyama Choma oder Pilau serviert, einem weiteren beliebten kenianischen Küstengericht.
In Kenia wird Pilau zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten und für Besucher zubereitet. Es gilt als Festessen und wird mit Kachumbari serviert. Pilau wird auf die Küstenbewohner in Kenia zurückgeführt. Es ist ein spezieller Reis, der mit aromatischen Gewürzen und entweder Huhn oder Rindfleisch gekocht wird.
Githeri ist ein einfaches, nahrhaftes Gericht, das der Kikuyu-Gemeinschaft in Kenia zugeschrieben wird. Mais und Bohnen werden gekocht und dann gebraten, um ein köstliches Githeri zuzubereiten. Man kann es entweder mit Reis oder Chapatis servieren. Die Avocado ist eine beliebte Zutat in Kenia.
Chapatis werden, wie Pilau, zu besonderen Anlässen zubereitet oder wenn man Besuch hat. Sie sind weiche, fluffige, runde Fladenbrote aus ausgerolltem Teig. Der ausgerollte Teig wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze gebraten, bis sie bräunlich, knusprig und innen weich sind. Chapatis können mit einer Tasse Tee am Morgen oder mit Rind- oder Hühner...
In Nairobi müssen Sie unbedingt Mukimo probieren. Kein Anlass ist vollständig ohne Mukimo. Es wird auf das Volk der Kikuyu zurückgeführt. Mukimo ist ein Kartoffelpüree mit zusätzlichen Zutaten wie Mais, Erbsen und Spinat, die sowohl den Geschmack als auch den Nährwert verbessern. Am besten schmeckt es als Beilage zu einem Eintopf mit Fleisch. Mukim...
Wenn Sie Bananen lieben, sollten Sie bei Ihrem Besuch in Kenia unbedingt dieses Gericht bestellen. Matoke ist ein Hausgericht in Kenia und wird aus den besten ostafrikanischen Hochlandbananen zubereitet. Sie können es mit Rindereintopf oder als vollwertige Mahlzeit allein genießen. Matoke wird mit Zwiebeln und Tomaten gebraten und mit einer Sauce I...
Der Name Silver Cyprinid ist den meisten Kenianern unbekannt. Die meisten kennen ihn als Omena, eine beliebte Delikatesse, die im ganzen Land auf den Tisch kommt. Wenn Sie über einen Lebensmittelmarkt gehen, werden Sie die Körbe mit Omena, die zum Verkauf an eifrige Kunden bereitstehen, nicht übersehen. Omena ist reich an Kalzium, einem wichtigen E...
Nairobi Essen und Trinken: Auf Tripadvisor finden Sie 55.043 Bewertungen von 1.000 Nairobi Restaurants, Bars und Cafés - angezeigt nach Küche, Preis und Lage.
- Ugali. Egal, welchen Kenianer du fragst, jeder hier kennt Ugali und isst es täglich! Etliche Kenianer, mit denen ich gesprochen habe, gaben sogar an, dass es ihr Lieblingsessen ist.
- Nyama Choma. Wenn du sagst, dass du Ugali eher geschmacklos findest, lachen die Leute oft geschmackvoll über dich. Denn der Brei wird sowohl im Präsidentenpalast als auch in Kibera, dem größten Slum von Nairobi, serviert und sollte immer mit etwas anderem als Beilage verzehrt werden.
- Chapatis. Wie die Sprache Kisuaheli hat die kenianische Küche viele Einflüsse aus Übersee. Zum Beispiel in Nairobi und entlang der Küste gibt es viele indische Restaurants, und es gibt ein Gericht, das die Kenianer ganz zu ihrem eigenen gemacht haben: Chapattis.
- Kachumbari. In Kenia isst du nicht nur fettige Ziege und gut geölte Pfannkuchen: Es gibt viele kenianische Gerichte, die supergesund sind. Wähle Kachumbari, ein sehr einfaches Gericht aus gewürfelten Zwiebeln, Tomaten und Petersilie.
Die kulinarische Szene von Nairobi ist ein Fest für die Sinne und bietet eine vielfältige Auswahl an lokalen Gerichten, die das reiche kulturelle Erbe der Stadt widerspiegeln. Unter den
15 Best Restaurants in Nairobi. 1. K’Osewe Ranalo Foods (Best Restaurant in Nairobi Overall) 2. Java House (Best for Breakfast and Lunch) 3. About Thyme (One of the Best Outdoor Restaurants in Nairobi) 4. Cafe Deli Restaurant (Best Burgers and Coffee) 5. Abyssinia Restaurant (Best for Ethiopian Food) 6.
12. Juli 2019 · The Carnivore Restaurant. This is the place to be in Nairobi if you are a meat lover. It is located along Langata Road on the outskirts of Nairobi city centre, and about 1.5 miles from the Nairobi National Park.
