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Im Rahmen seiner Studien zur Gärung entdeckte Pasteur, dass es Mikroorganismen gibt, die ohne Sauerstoff auskommen, und er fand das erste Beispiel für eine Stoffwechsel regulation, als er beobachtete, dass Hefezellen unter Ausschluss von Sauerstoff Zucker schneller verbrauchen.
Erfahren Sie mehr über das Leben und Werk von Louis Pasteur, dem französischen Chemiker, Biologen und Bakteriologen, der die Mikrobiologie begründete. Lesen Sie, wie er die Gärung und Fäulnis durch Mikroorganismen erklärte, wie er die Keimfreiheit von Lebensmitteln und Impfungen entwickelte und wie er das Pasteur-Institut gründete.
Bekannteste Entdeckung: Pasteurisierung. Familie: Marie Laurent (verh. 1849–1895); fünf Kinder. Auszeichnungen: Rumford-Medaille (1856 & 1892), Copley-Medaille (1874), Leeuwenhoek-Medaille (1885) Dass Käse, Sahne und andere wichtige Lebensmittel aus pasteurisierter Milch hergestellt werden und dadurch lange genießbar sind, weiß heute jeder Schüler.
2 Min. Sein Vorgehen als Forscher brachten ihm einen zweifelhaften Ruf ein. Dennoch ist Louis Pasteur, der am 28. September 1895 starb, in Frankreich heute ein Nationalheld. Als Louis Pasteur (1822–1895) geboren wird, sind Bakterien, Schimmelpilze und andere Mikroorganismen schon lange bekannt.
- Fred Langer
von 1700 bis 1776. Louis Pasteur im Überblick. Louis Pasteur war ein bekannter französischer Chemiker, Physiker und Biologe. Er lebte von 1822 bis 1895. Pasteur gilt als der Begründer der Stereochemie und der Mikrobiologie. Zudem ist er der Entwickler von Impfstoffen gegen Milzbrand und Tollwut.
13. Juni 2019 · Louis Pasteur hat mit den ersten Labor-Impfstoffen Medizingeschichte geschrieben. In Frankreich ist der weltberühmte Chemiker und Physiker, dem wir auch die "Pasteurisierung" verdanken, ein ...
Louis Pasteur war ein französischer Wissenschaftler, der im 19. Jahrhundert bahnbrechende Entdeckungen in der Mikrobiologie und Lebensmitteltechnologie machte. Er gilt als einer der bedeutendsten Wissenschaftler seiner Zeit und seine Arbeit hat einen großen Einfluss auf die moderne Medizin und Lebensmittelproduktion.
