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4. Dez. 2022 · 1. Vepřo Knedlo Zelo (Schweinefleisch, Knödel und Sauerkraut) Dieser tschechische Klassiker ist weithin als Nationalgericht bekannt, auch wenn seine Ursprünge im benachbarten Bayern zu finden sind. Der Name des Gerichts gibt Ihnen eine klare Vorstellung davon, was Sie auf Ihrem Teller erwartet – Schweinefleisch, Knödel und Sauerkraut.
- Vepřo-knedlo-zelo. Vepřo-knedlo-zelo ist die Abkürzung für Schweinsbraten (Vepřová) mit Semmelknödeln (Knedlíky) und gedünstetem Kraut (oder Sauerkraut), ein Gericht, das zur Spitzenklasse der klassischen tschechische Spezialitäten gehört.
- Svíčková na smetaně. Svíčková, oder svíčková na smetaně (Rinderlende) ist eine der beliebtesten tschechische Spezialitäten und eines der beliebtesten tschechischen Gerichte.
- Chlebíčky. Chlebíčky sind kleine offene Sandwiches, die aus der Tschechischen Republik stammen. Obwohl es auf der ganzen Welt viele belegte Brötchen gibt, sind Chlebíčky aufgrund ihrer ungewöhnlichen Kombination von Belägen, einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und ihrer sorgfältigen Anordnung und Präsentation einzigartig.
- Hovězí Guláš. Das tschechische Rindergulasch (Hovězí Guláš) ist ein dicker Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln und Gewürzen. Gulasch ist in ganz Mitteleuropa beliebt, aber diese Version ist traditionell tschechisch.
- Schweinebraten mit Knödeln und Rotkraut „Vepřo-knedlo-zélo“ Geschmortes Schweinefleisch vom Nacken - Schopf - ist in Prag ein Nationalgericht. Gewürzt wird der Braten mit Kümmel, Koriander, Majoran und Knoblauch.
- Lendenbraten mit Schmand. „Svíčková na smetaně a knedlíky“ Der Lendenbraten gilt als typisch böhmisches Gericht und wir aus Rinderfilet oder anderen Fleischstücken vom Rind zubereitet.
- Gulasch „Guláš“ Gulasch ist ursprünglich ein ungarisches Gericht, das dort ziemlich scharf gegessen wird. In Würfel geschnittenes, mageres Rindfleisch wird mit reichlich Zwiebeln und Wasser so lange gekocht, bis das Fleisch weich ist, die Sauce wird mit Mehl gebunden.
- Gebratene Ente/Gans mit Kraut und Knödeln „Pečená kachna/husa“ Fast in jedem Restaurant findet man dieses Gericht auf der Speisekarte. Brust oder Keule, Sie können wählen.
Updated on Januar 16, 2024 by adminpt. SMAŽENÝ SÝR (GEBRATENER KÄSE)Wer Tschechien als Vegetarier besucht, mag zunächst denken, dass die Auswahl an traditionellen tschechischen Gerichten, die zur vegetarischen Ernährung passen, begrenzt ist. Aber lassen Sie sich nicht täuschen!
- Svíčková na smetaně s knedlíky (Marinierter Rinderbraten) Svíčková ist ein zartes Stück Rindfleisch, das zuerst mariniert und dann langsam gegart wird.
- Bramboráky (Kartoffelpuffer) Ein Klassiker der tschechischen Küche, Bramboráky, sind mehr als nur einfache Kartoffelpuffer. Diese knusprigen Köstlichkeiten werden aus geriebenen Kartoffeln zubereitet und oft mit einer Mischung aus Knoblauch, Majoran und manchmal auch Zwiebeln gewürzt.
- Vepřová pečeně s knedlíkem a zelím (Schweinebraten mit Knödeln und Kraut) Ein unangefochtener Favorit. Dieses Gericht ist ein Symbol der tschechischen Kultur und wird oft als nationales Hauptgericht betrachtet.
- Smažený sýr (Gebratener Käse) Ein kulinarisches Highlight, das in Tschechien liebevoll als „smažák“ bezeichnet wird, hat seinen Ursprung in Paris nach dem Zweiten Weltkrieg.
11. Feb. 2020 · Entdecke die köstlichen Spezialitäten der tschechischen Küche, von der sauren Sahne-Suppe Kulajda bis zum süßen Kaiserschmarrn. Erfahre mehr über die Zutaten, Zubereitung und Geschichte dieser Gerichte und wo du sie in Prag findest.
Das tschechische Nationalgericht: Schweinebraten mit Knödel und Kraut (vepřo-knedlo-zelo) Die böhmische Küche (tschechisch česká kuchyně) ist im allgemeinen Verständnis die traditionelle Küche auf dem Gebiet der Tschechischen Republik und umfasst auch die Küchen der Landesteile Mähren und Schlesien.
