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  1. 9. Okt. 2021 · Gelbe Erbsen enthalten ca. 53% Stärke, 24% Eiweiss, 18% Ballaststoffe, 3% Mineralien und 2% Fett. Aufgrund dieser Eigenschaften, besonders wegen der Proteine, werden daraus sehr gerne vegane Fleischersatzprodukte hergestellt.

  2. 8. März 2024 · Der Anbau von Erbsen erfolgt im Zeitraum von Juni bis Ende August. Erbsen sind buschähnliche Pflanzen, die bis zu 2 Meter hoch werden. Es gibt verschiedene Arten von Erbsen, darunter Ackererbsen, Palerbsen, Markerbsen und Zuckererbsen.

  3. Gelbes Erbsenpüree ist eine klassische Beilage zu Eisbein, Kasseler und Sauerkraut. Dieses Rezept mit Zwiebeln und Speck ist besonders lecker.

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    • Beilagen Rezepte
  4. Erbsen sind reich an lebenswichtigen Proteinen, Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen. Hier verraten wir dir, welche positiven Wirkungen Erbsen auf deine Gesundheit haben und geben dir Tipps zur Zubereitung sowie leckere Rezept-Ideen. Inhalt. Erbsen sind eine der ältesten Kulturpflanzen.

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  5. Gelbe Erbsensuppe von EAT SMARTER wärmt an kalten Tagen von innen und liefert jede Menge Eiweiß.

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    • Mittagessen, Abendessen, Vorspeise
  6. Es ist aus den meisten Küchen kaum wegzudenken, immerhin sind Erbsen erschwinglich und sowohl frisch als auch in Dosen oder tiefgekühlt erhältlich. Am besten schmecken sie jedoch frisch – direkt aus der Schote. Was die Erbse gesund macht, verraten wir Ihnen im Folgenden.

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