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Karl Ederer (* 17. Mai 1955 in Sattelbogen) ist ein deutscher Koch und Gastronom . Inhaltsverzeichnis. 1 Leben. 2 Auszeichnungen. 3 Publikationen. 4 Weblinks. 5 Einzelnachweise. Leben. Ederer blieb nach seiner Ausbildung in München und wechselte dort 1975 zu Eckart Witzigmann ins Tantris.
Restaurant Ederer in München: Im Restaurant EDERER interpretiert Karl Ederer traditionelle und klassische Gerichte neu – kreativ und auf hohem Niveau.
Regionale und saisonale Küchenmeisterküche. Karl Ederer wurde 1955 im Bayerischen Wald geboren und wuchs auf dem Bauernhof seiner Eltern auf. Die Nähe zu guten Produkten gehört damit zu den Wurzeln seiner Kochkunst. Er ging nach seiner Ausbildung in München 1975 zu Eckart Witzigmann ins Tantris.
Kochen mit Karl Ederer! Es ist aktuell nun halt mal so: Sie können nicht zu mir ins Lokal kommen, also komme ich zu Ihnen nach Hause! Von jetzt an werden wir hier immer wieder mal neue Kochvideos hochladen, in denen ich verschiedene Gerichte koche, besondere Kniffs und Tricks zeige, kleine Küchengeheimnisse verrate, ein bisschen Warenkunde ...
Ab 1983 betrieb er als Sommelier mit Karl Ederer das Restaurant Glockenbach in München, das 1995 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. 1996 eröffnete er das Restaurant Dukatz im Literaturhaus, außerdem führte er die Pâtisserie Dukatz mit Filialen im Lehel und im Glockenbachviertel. 2013 eröffnete er das Restaurant No.15 mit seiner ...
Kochen mit Karl Ederer! Gault&Millau; Karl Ederer. Bücher; Videos; Presse; Buch-Tipp; Speisekarte. Weinkultur; Kunst im Lokal; Kontakt
10. Sept. 2019 · 10. September 2019, 13:31 Uhr. Lesezeit: 3 min. In der Lindwurmstraße hat Karl Ederer im Grunde seine ideale Bühne gefunden. (Foto: Robert Haas) Ein altbekannter Münchner Starkoch überzeugt an...
