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  1. Für ihre Fans lassen sich die WDR-Köche jede Menge leckerer Rezepte einfallen. Auf unserer Übersicht haben wir die aktuellsten zusammengefasst. | mehr. WDR.

  2. Rezepte mit Parmigiano Reggiano. Cornelia Poletto und Parmigiano Reggiano gehören zusammen wie Topf und Deckel. Fragt man die Spitzenköchin, welches Produkt sie immer im Kühlschrank hat, lautet die Antwort stets: ein schönes Stück Parmiggiano Reggiano. Seine Vielfalt ist einfach unschlagbar.

  3. Polettos Kochschule . Rezept: Fischfrikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat. Zutaten für 4 Personen: Für den Salat: 600 g festkochende Kartoffeln. Meersalz. 1 TL Kümmelsamen. 4 EL Weißweinessig....

  4. Cornelia Poletto stellt in dieser Sendung gleich zwei Lieblingsgerichte vor: Spaghetti Carbonara und ein Mandelparfait mit Gewürzfeigen. Das Besondere an den Gerichten:

  5. Den gibt es nämlich nicht nur in Deutschland. Monica Riboni bringt ihr Familienrezept aus der italienischen Heimat mit: Polpettone Al Forno.

    • Björn Freitag
  6. 29. Nov. 2023 · Cornelia Poletto verrät ihre Rezepte für fünf Pasta-Klassiker, die garantiert glücklich machen – von Bucatini bis zu venezianischen Spaghetti.

  7. MAYONNAISE von Cornelia Poletto. Zutaten für ca. 200 ml: 1 Ei. 1 TL Dijonsenf. 100 ml Rapsöl. 50 ml Olivenöl. Meersalz. Pfeffer aus der Mühle. etwas Zitronensaft.