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1. magazin.wein.com › glossar-eintrag › assemblageAssemblage - Wein.com Glossar - Begriffserklärung

   magazin.wein.com › glossar-eintrag › assemblage

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   Assemblage ist ein Kunstbegriff, der auch in der Önologie verwendet wird. Es bedeutet das Arrangieren von verschiedenen Weinen zu einer Cuvée, die überzeugt. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Methoden und Ziele der Assemblage.

   • Auslese

     Wer einen Wein mit dem Prädikat Auslese gewinnen will, darf...

2. assemblage-weine.deASSEMBLAGE GmbH Essen

   assemblage-weine.de

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   Wir haben für Sie wieder eine Auswahl feiner Weine zusammengestellt, mit denen Sie sich die ein oder andere Auszeit gönnen können. zu den Weinen >>> Weinhandel in Essen.

3. Videos

   • 9:37

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     Trauben Rotwein selber machen #01 | Weinlese und Weiterverarbeitung

     9. Sept. 2018

     40.8K Aufrufe

   • 13:53

     youtube.com

     Apfel-Wein selber machen #01 | mahlen, pressen und ansetzen des Weines

     31. Okt. 2015

     104.5K Aufrufe

   • 11:11

     youtube.com

     Wein selber machen #03 | Erster Abstich des neuen Jahrgangs

     18. Okt. 2015

     70.6K Aufrufe

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4. www.weinfreunde.de › was-ist-eine-assemblageWas ist eine Assemblage? » Weinfreunde Magazin

   www.weinfreunde.de › was-ist-eine-assemblage

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   8. Jan. 2024 · Eine Assemblage ist das Zusammenführen verschiedener Rebsorten, Lagen und Jahrgänge zu einem Wein oder Schaumwein. Der Begriff ist vor allem in der Champagne gebräuchlich, aber auch in anderen Regionen wie dem Bordeaux oder der Rhône anzutreffen.

5. weinratgeber24.de › was-heisst-assemblage-beim-weinWas heißt Assemblage beim Wein?

   weinratgeber24.de › was-heisst-assemblage-beim-wein

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   21. Sept. 2023 · Assemblage ist ein französischer Begriff, der im Weinbau verwendet wird, um die Kunst des Verschmelzens von verschiedenen Weinpartien oder Traubensorten zu beschreiben. Es handelt sich um eine Methode, bei der verschiedene Weine miteinander kombiniert werden, um ein harmonisches und ausgewogenes Endprodukt zu erhalten.

6. Bilder

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7. www.delinat.com › weinlese-blog › cuvee-assemblage-oder-blendCuvée, Assemblage oder Blend? | Delinat

   www.delinat.com › weinlese-blog › cuvee-assemblage-oder-blend

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   26. Okt. 2020 · Ziel einer Assemblage ist es, dass der verschnittene Wein besser schmeckt als jede Partie für sich. Man möchte durch verschiedene Rebsorten eine Harmonie von Alkohol, Aromen, Säure, Tanninen und Farbe erreichen. Für Letzteres verwendet man sogenannte Färbertrauben.

8. www.bordeaux.com › Weinwissen › Assemblage-fuer-EinsteigerDie Kunst der Assemblage – Was ist eine Cuvée?

   www.bordeaux.com › Weinwissen › Assemblage-fuer-Einsteiger

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   2. März 2017 · Durch die Assemblage gelingt es Winzern die individuellen Stärken in Aromatik, Säurestruktur oder Lagerfähigkeit verschiedener Weine in einer Cuvée zu summieren. Eine typische rote Cuvée besteht – nach getrenntem Anbau, Verarbeitung und Lagerung – aus häufig drei Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc ...

9. www.delinat.com › assemblageAssemblage | Weinherstellung | Weinwissen | Delinat

   www.delinat.com › assemblage

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   Erfahren Sie, was Assemblage bedeutet und wie sie in der Weinherstellung angewendet wird. Lesen Sie, wie Weine aus verschiedenen Sorten, Jahrgängen oder Fässern kombiniert werden, um einen bestimmten Charakter zu erzielen.