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30. Jan. 2023 · Die mediterrane Küche ist abwechslungsreich und gesund: Immerhin gelten die Spanier als die gesündesten Menschen Europas, auch Griechen und Italiener haben eine relativ hohe Lebenserwartung....
Als Grundelemente der Landesküchen der Mittelmeerregion gelten: Olivenöl und Oliven. frisches Gemüse wie Tomaten, Auberginen, Paprika, Zucchini. Knoblauch, Lauch und Zwiebel. Fisch und Meeresfrüchte. Kräuter und Gewürze wie Thymian, Rosmarin, Koriander, Salbei, Fenchel, Kümmel, Anis, Oregano und Basilikum. helles Brot, Nudeln und Reis.
Die mediterrane Küche oder Mittelmeerküche bezeichnet die Ess- und Kochkultur die rund um die Mittelmeerländer gelebt wird. Dabei unterscheiden sich die Gerichte von Land zu Land aber sie haben gemeinsame Grundlagen.
Die Mittelmeerländer Griechenland, Italien und Spanien wecken in Deutschland nicht nur Urlaubsträume, sondern stehen auch für aromatische, frische Leckereien mit Tomaten, Auberginen und Oliven. Auch die orientalische Küche ist am Mittelmeer beheimatet und überrascht mit raffinierten Gerichten. Italienische Küche.
- Rabea Ganz
Dabei besteht die mediterrane Küche aus weit mehr als Zitrusfrüchten, Pasta, Trauben und Fisch. Der Vielfalt und Kombinationsfreude sind dank der Auswahl frischer Zutaten kaum Grenzen gesetzt. Doch nicht nur der Geschmack macht die mediterrane Küche so beliebt.
9. Juli 2021 · Die Idee, dass die mediterrane Küche gesund ist, verdankt sie vor allem drei Essgewohnheiten in den Mittelmeerländern: dem hohen Konsum an Olivenöl, dem Verzehr von viel frischem Obst und Gemüse und dem Verzehr von viel Fisch aufgrund der Nähe des Meeres.
27. Juni 2022 · Nicht umsonst sagt man den Menschen rund ums Mittelmeer nach, dass sie länger und gesünder leben. Die frischen Zutaten und Rezepte der mediterranen Küche sind vielseitig und einfach...
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