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  1. Der Beaufort ist ein französischer Schnittkäse aus roher Kuhmilch, der im Osten des Département Savoie und zwei angrenzenden Gemeinden des Département Haute-Savoie in den französischen Alpen hergestellt wird. Seit 1945 ist Beaufort eine Herkunftsbezeichnung, seit 1996 eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.).

  2. Beaufort ist ein Hartkäse aus unbehandelter Kuhmilch aus der Region Savoyen in den französischen Alpen. Er wird in Frankreich wie alle großen Hartkäse zu den Gruyères gezählt, die aber nicht mit dem Schweizer Gruyère bzw. Greyerzer zu verwechseln sind.

  3. Französischer Bergkäse mit sattem Milchgeschmack und vollem Aroma. Besonders reich an Kalzium und Proteinen begeistert der französische Beaufort mit seiner Geschmacksintensität. Die hohe Qualität der frischen Bergmilch zeigt sich in jedem Bissen.

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    • Frankreich
  4. Der Beaufort-Käse ist eine französische Spezialität, die als Antwort auf den schweizerischen Gruyère-Käse gilt. Dieser Käse zeichnet sich durch seinen unverwechselbaren Geschmack aus, der das Ergebnis einer frischen und feuchten Höhlenreifung in den Weinbergen der Haute-Savoie ist.

  5. Die Aromen vom Beaufort sind sehr vielschichtig & komplex – besonders seine nussige und zugleich florale Art lassen Gourmets immer wieder entzücken. Verwenden Sie ihn ganz klassisch zum Naschen und als Bestandteil einer Käseplatte, wie auch auf dunklem Brot als Belag.

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    • 0.5 g
    • 1671 kj / 402 kcal
    • 33 g
  6. Der Beaufort Käse zeichnet sich durch seinen reichen, cremigen Geschmack und seine charakteristische gelbe Rinde aus. Im Vergleich zu anderen französischen Käsesorten wie Brie oder Camembert hat der Beaufort eine festere Konsistenz und eignet sich sowohl zum direkten Verzehr als auch zum Kochen.

  7. 19. Feb. 2013 · B eaufort AOC ist ein Französischer Hartkäse aus Rohmilch mit 48%F.i.Tr. Er ist eine typische Savoyer Alpenspezialität und reift min. 4 Monate. Sein Aroma ist kräftig, fruchtig, blumig und leicht nussig im Geschmack.