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6. Mai 2022 #essenundtrinken. Craft Brot. Martina Hellmann macht aus wenigen Zutaten saftige Leckerbissen. Ihre Brotkreationen sind einzigartig und nur vor Ort im Luisenviertel zu bekommen. Hartmut, Lupi, Willi, Luis, Lenchen. Manche Brote sind einfach so einzigartig, dass sie eigene Namen tragen.
Von Tanja Heil. Von 2 bis 6 Uhr nachts in der Backstube stehen, dann duschen und frühstücken und anschließend acht Stunden lang das Büro schmeißen – Martina Hellmann hatte in den vergangenen zwei Jahren viel Arbeit und wenig Schlaf. Aber sie wollte unbedingt eine Bäcker-Ausbildung absolvieren.
22. Okt. 2021 · Wuppertal · Inhaberin Martina Hellmann sagt: „Mein Laden ist eine analoge Insel im digitalen Dschungel der Großstadt“. Jeden Tag werden nur zwei Brotsorten gebacken. Vieles wird von Hand gemacht. Martina Hellmann freut sich auf die ersten Kunden am Montag. Foto: ANNA SCHWARTZ. Von Martin Lindner.
12. März 2024 · Foto: Artisan / Christian Bremicker 2022. Analog – Wuppertaler Brot- Manufaktur. 12.03.2024 | Selina van Braak. Mehr Aufwand für weniger Sorten. Es war vor etwa fünf Jahren. Martina Hellmann war Geschäftsführerin einer erfolgreichen Immobilienverwaltung. Sie hatte gute Mitarbeiter und zufriedene Kunden. Eigentlich lief es rund für sie. Eigentlich.
Wer gutes Brot liebt und offen für einen besonderen Twist ist, sollte unbedingt in der Analog Brotmanufaktur im Wuppertaler Luisenviertel vorbeischauen. Eine klassische Auslage und reichlich Auswahl gibt es hier nicht, dafür einige wenige Brotsorten, und zwar jeden Tag andere. Bäckerin Martina Hellmann legt Wert au ...
10. Juli 2023 · Heute mit Martina Hellmann, die neben ihrer eigentlichen Firma im Immobilienbereich ihre eigene Handwerksbäckerei aufgebaut hat und neben dem Bürojob betreibt. 10. Juli 2023. 5Kommentare. Kommentare. © 2009-2024 · ploetzblog.de von Lutz Geißler. Nutzung nur für private, nichtkommerzielle und nichtöffentliche Zwecke.
16. Okt. 2023 · 16.10.2023. Lesezeit: 1 Min. Neuer AboOho! Partner: Die Wuppertaler Brot-Manufaktur Analog. Leckerbissen von Analog: handgemacht, nachhaltig, regional! In der Wuppertaler Brot-Manufaktur Analog backt Martina Hellmann aus hochwertigen Zutaten schmackhafte, köstliche Brote.
