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Bayerische Weißwürste dürfen nicht das Zwölf-Uhr-Läuten hören, sagt man – sie sollen also schon vor dem Mittag gegessen werden. Woher stammt dieser Brauch? Von Annette Holtmeyer.
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Rund zwölf Millionen Menschen leben in Bayern, etwa die...
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Die Weißwurst ist eine der bekanntesten Münchner Spezialitäten. Sie wird traditionell frühmorgens hergestellt und vormittags als Imbiss auf Märkten und in Wirtshäusern mit süßem Senf, Brezn und Weißbier verzehrt. Entstehung Weißwurst-Werbung am früheren Gasthaus „Zum Ewigen Licht“ am Münchner Marienplatz
Bayerns bekannteste Speise. Die Weißwurst ist eine der bekanntesten bayerischen Spezialitäten. Sie wird traditionell frühmorgens hergestellt und vormittags als Brotzeit auf Märkten und in Wirtshäusern mit süßem Senf , Brezn und Weißbier verzehrt.
Die Weißwursttradition ist eine der ältesten Traditionen Bayerns und muss für die Nachwelt erhalten bleiben. Zu dieser Tradition gehört seit vielen Jahrzehnten auch der Weißwurst-Frühschoppen. Für viele, oder den Allermeisten, ist der Weißwurstfrühschoppen ein Ritual. Ob alleine, zu zweit mit mehreren oder vielen Personen. Egal.
Geschichten und Geschichtchen ranken sich um die bekannteste Speise Bayerns. Viele glauben, alles rundum die Weißwurst zu kennen. Aber weit gefehlt. Dieser Weißwurst-Blog, übrigens der einzige Weißwurst-Blog der Welt, klärt alle Fragen um dieses bayerische Schmankerl. Begeben Sie sich auf…
Entdecken Sie die Tradition des Weißwurstfrühstücks, ein echtes bayerisches Original! Erfahren Sie mehr über Zubereitung, Beilagen und den richtigen Senf.
Bayrisch Test. Inhalt: Die Münchner Weißwurst besteht traditionell aus Kalbfleisch, Schweinespeck, Gewürzen und Petersilie. Sie ist eine recht fette Angelegenheit, weswegen auch die Weißwurst Kalorien nicht ohne sind. Eine 90 Gramm schwere Weißwurst weist 276 kcal auf, wovon ca. 25 Gramm Fett sind.
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