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23. Aug. 2019 · Erfahre, wie du Wildkräuter bestimmen, sammeln und zubereiten kannst. Finde eine Liste mit 17 gängigen Wildkräutern für jede Jahreszeit und leckere Rezepte.
- Bärlauch. Eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter ist der Bärlauch (Allium ursinum), der im Frühjahr einen intensiven Duft nach Knoblauch verströmt.
- Borretsch. Die Blätter von Borretsch (Borago officinalis) schmecken nach Gurken, weshalb die Pflanze auch Gurkenkraut genannt wird. Der Borretsch besitzt sternförmige, stahlblaue Blüten, die ihn auch als Zierpflanze prädestinieren.
- Brennnessel. Die Große Brennnessel (Urtica dioica) zählt zu den Wildkräutern, die im Allgemeinen eher unbeliebt sind. Das liegt wohl hauptsächlich an den Brennhaaren, die unter anderem Ameisensäure enthalten.
- Gänseblümchen. Jeder kennt das Gänseblümchen (Bellis perennis), denn es wächst in fast jedem Garten oder Park von ganz allein und blüht praktisch das ganze Jahr über.
Auf diesen Seiten finden Sie Pflanzen, sortiert nach ihrer Blütezeit. Im Blütezeitkalender erhalten Sie Kurzinformationen zu Stauden, Wiesenblumen und Wildkräutern, Bäumen und Sträuchern sowie zu Zimmerpflanzen. In der nachfolgenden Liste werden auch Pflanzen gezeigt, die derzeit essbare oder giftige Beeren tragen.
- × Miltonidium „Bartley Schwarz“
- Acer campestre
- Aegonychon purpurocaeruleum (Syn. Buglossoides purpurocaerulea, Lithospermum purpurocaeruleum)
- Aesculus hippocastanum
- Ajuga genevensis
- Ajuga reptans
- Allium roseum
- Allium ursinum
- Anemonoides sylvestris
- Anthriscus caucalis
- Arabidopsis thaliana
- Aristolochia clematitis
Erfahre, welche Wildpflanzen du in jedem Monat sammeln und verwenden kannst. Hier findest du Tipps zum Sammeln, Speichern und Anwendung von essbaren Pflanzen aus deiner Umgebung.
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Kräuter wie Knoblauchsrauke, Spitzwegerich, Gundermann oder Sauerampfer wachsen in Hülle und Fülle, die du für leckere und gesunde Kreationen, wie Brotaufstriche, Suppen und Salate verwenden kannst.
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Ackerschachtelhalm, Brennnessel, Giersch oder Löwenzahn: Am Wegesrand oder im Garten wachsen jede Menge Wildkräuter, die als Unkraut gelten. Dabei sind viele essbar und haben heilende...
Es gibt hunderte essbare Wildpflanzen. Im Sammelkalender findest du die gesündesten und schmackhaftesten Kräuter, Bäume und Sträuche für jeden Monat.
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