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5. Okt. 2022 · Wie alle Salate ist das Blattgemüse kalorienarm, äußerst gesund und enthält nennenswerte Mengen an B-Vitaminen, Beta-Carotin, Vitamin C und Mineralstoffen wie Kalium und Kalzium. Vielseitig...
5. Feb. 2020 · Der Zuckerhut-Salat ist sehr gesund, wird allerdings nicht sehr häufig zum Verkauf angeboten. Die Aussaat erfolgt zwischen Ende Juni und Ende Juli, entweder direkt im Garten, in schwach gedüngtem Boden oder in Vorkultur.
30. Juni 2020 · Zuckerhut-Salat versorgt dich auch im Winter regional mit wertvollen Nährstoffen. Wie du die Salatsorte bei dir im Garten anbaust und wie du Zuckerhut-Salat in der Küche verwendest, erfährst du in diesem Artikel.
- Freie Autorin
- Utopia.De
Schnell und gesund: Zuckerhut-Salat. Winter- und Herbstsalate wie der Zuckerhut-Salat sind wahre Nährstoffpakete, die sich darüber hinaus beliebig "ausbauen" lassen. Wer es gehaltvoller mag, kann zum Beispiel einen herbstlichen Salat mit Käse, Kürbis und Walnusskernen auf den Speiseplan setzen. Statt Radicchio und Feldsalat als typische ...
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Zuckerhut hat eine herb-bittere Note und komplettiert hervorragend winterliche Salatmischungen. Zuckerhut kann nicht nur roh, sondern auch gegart, gratiniert, gegrillt oder gekocht als Beilagengemüse gegessen werden. Aus heimischem Anbau ist er von Oktober bis in den Dezember hinein erhältlich . . .
Zuckerhut waschen und in ein cm dicke Streifen schneiden. Apfel und Karotte raspeln. Aus dem Balsamicoessig, Sonnenblumenöl und Salz eine Marinade bereiten und über den Salat gießen. Mit gehackten und gerösteten Kürbiskernen servieren.