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19. Okt. 2018 · Lerne, wie du einen klassischen Mürbeteig mit Birnen und Lavendel zubereitest, der dich in die Provence träumen lässt. Erfahre, welche Lavendelarten du verwenden kannst und wie du einen Lavendelzucker herstellst.
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- Backstube
16. Juli 2021 · Birnenkuchen mit Lavendel ist eine erfrischende und extravagante Abwechslung zu den typischen Obstkuchen. Wir verraten dir, wie du den leckeren Kuchen selber backen kannst.
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- Französisch
- Gebäck
23. Aug. 2023 · Genießen Sie den süßen Geschmack des Birnenkuchens mit Lavendel! Sie können auch einen Pfirsichkuchen mit Lavendel zubereiten! Mit essbaren Lavendelblüten und lila Glasur kann man jedes Stück Kuchen verzieren! Eine echte Verführung in Lila!
Foodpairing de luxe: Birnenkuchen und Lavendel passen einfach megagut zusammen! Mit dieser Galette träumen wir uns nach Frankreich.
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- Birnenkuchen Rezepte
- Tausche Haushaltszucker gegen Honig
- Weißmehl Versus Vollkornmehl
- Butter Im Birnenkuchen
- Lavendelblüten Im Kuchen Mit Birnen
Rein geschmacklich passt Honig viel besser zu Birnen als es normaler Zucker könnte. Da die Birnen aber sehr süß sind, brauchen wir ohnehin nicht viel davon. Wer möchte, kann auch Birkenzucker* verwenden. Und als Ausgleich für die Süße des Honigs und der Birnen dient ein wenig Zitronensaft. Dieses Porrridge mit Birnen wirst du lieben!
Einen besonders guten Ruf hat weißes Mehl ja nicht. Deswegen greifen wir zu Vollkornmehl. Den Unterschied wirst du nicht schmecken. Aber spüren. Denn Vollkornmehl enthält viele wichtige Nährstoffe, die in weißem Mehl nicht mehr vorhanden sind. Außerdem macht es länger satt und sorgt dafür, dass der Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigt.
Der Butter bleiben wir allerdings treu. Sie macht den Birnenkuchen saftig und lecker. Für Veganer ist dieses Birnenkuchen mit Lavendel Rezept also leider nicht geeignet. Das liegt aber auch am Ei, das wir in den Kuchen packen. Und auch Honig ist streng genommen nicht vegan.
Was diesen Kuchen von einem herkömmlichen Birnenkuchen unterscheidet, sind die Lavendelblüten*. Du brauchst davon nicht viel. Schon 1 TL genügt für eine Tarteform. Damit sie ihren Geschmack richtig abgeben, legst du sie in warmen Honig ein. Dieser wird dann mit einem Pinsel auf die fertige Tarte gestrichen. Er rundet unser Birnenkuchen mit Lavendel...
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Birnenkuchen mit Lavendel. Kuchen Rezepte. Kuchen und Torten Rezepte. Backrezepte. Birnen Rezepte. Obst Rezepte. Mehr. Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer. >60. min. Bewerten. 266 Bewertungen. Kommentieren. 46. Teilen. Speichern. Drucken. >60 MIN. Birnen-Mohn-Kuchen im Häferl. >60 MIN. 30–60 MIN. Zutaten. Portionen: Für die Birnen: 4 Birnen (eher weich)
leckerei. low-carb. sommer. süß. Hier kommt ein herrliches Stück vom Spätsommer! Die Süße reifer Birnen in einem Teig, der an eine Mischung aus Bisquit und Rührteig erinnert! Abgerundet von der blumig-würzigen Note des Lavendels. Gülden im Ofen gebacken erhält der Kuchen eine knusprig-leichte Kruste, bleibt innen aber weich.
