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1. de.wikipedia.org › wiki › CoulommiersCoulommiers – Wikipedia

   de.wikipedia.org › wiki › Coulommiers

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   Website. www.coulommiers.fr. Rathaus Coulommiers. Coulommiers ist eine französische Gemeinde mit 15.250 Einwohnern (Stand 1. Januar 2021) im Département Seine-et-Marne in der Region Île-de-France. Der Ort in der historischen Region Brie liegt etwa 60 Kilometer östlich von Paris, am Ufer des Flusses Grand Morin.

2. leckereien-aus-frankreich.de › coulommiersCoulommiers: Analyse und Vergleich eines typisch französischen...

   leckereien-aus-frankreich.de › coulommiers

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   9. Apr. 2024 · Coulommiers ist ein französischer Weichkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Er ähnelt dem berühmten Brie, ist jedoch kleiner und milder im Geschmack. Im Vergleich zu anderen französischen Käsesorten zeichnet sich Coulommiers durch seine zarte Textur und seinen milden, cremigen Geschmack aus.

3. www.das-kaesewerk.de › coulommiersCoulommiers - der große Bruder des Brie - Das Käsewerk

   www.das-kaesewerk.de › coulommiers

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   29. Juni 2013 · Coulommiers – der große Bruder des Brie. Milch: Kuhmilch, Rohmilch oder pasteurisierte Milch. Herkunft: Frankreich, Ile de France, Region Brie (60 km östlich von Paris) Käseart: Weichkäse, Reifung ca. 4 – 8 Wochen. Charakter: sahnig-mildes, fein-nussiges, leicht pilziges Aroma.

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5. www.france-voyage.com › frankreich-tourismus › coulommiersCoulommiers - Führer Tourismus & Urlaub - France Voyage

   www.france-voyage.com › frankreich-tourismus › coulommiers

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   Führer für Tourismus, Urlaub & Wochenende in der Seine-et-Marne. Die vor allem für ihren Käse berühmte Stadt Coulommiers liegt in dem schönen Tal von Grand Morin in der Region Brie und ist mit ihren Monumenten, Brücken, Kanälen und dem schönen Kapuzinerpark ein einladendes Ausflugsziel. Im Kapuzinerpark stehen die Überreste des ...

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6. de.wikipedia.org › wiki › Coulommiers_(Käse)Coulommiers (Käse) – Wikipedia

   de.wikipedia.org › wiki › Coulommiers_(Käse)

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   Coulommiers ist ein aus Kuhmilch hergestellter französischer Weichkäse mit Weißschimmel. Er ähnelt dem Brie oder Camembert und hat 45 bis 50 Prozent Fett in der Trockenmasse. Er ist nach dem Ort Coulommiers benannt, wo er ursprünglich hergestellt wurde. [1]

7. www.kaesewelten.info › kasesorten › kuhmilchCoulommiers: Weißschimmel-Weichkäse aus Zentralfrankreich

   www.kaesewelten.info › kasesorten › kuhmilch

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   Coulommiers, manchmal auch noch nach seinem früheren Namen Brie de Coulommiers benannt, ist ein Weichkäse mit Weißschimmel aus Kuhmilch aus Frankreich. Coulommiers wird vorwiegend in den Regionen Île-de-France und Champagne-Ardenne hergestellt. Da er in der Herstellung, im Aussehen, im Geschmack und auch von seiner Herkunft her dem Brie ...

8. www.kaese-schuster.de › CoulommiersCoulommiers Käse, echten artisanal Rohmilch Brie aus Frankreich...

   www.kaese-schuster.de › Coulommiers

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   Heute zählt dieser Rohmilch Brie in Frankreich zu den beliebtesten Weichkäsesorten. Für den artisanal Coulommiers wird die Milch des eigenen Betriebs über 18 Stunden mit ausgewählten Bakterienkulturen vorgesäuert. Für zwei Stunden wird die Kuhmilch auf 28 bis 30 Grad Celsius erwärmt und mit Kälberlab eingedickt.