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Shaoxing (chinesisch 紹興市 / 绍兴市, Pinyin Shàoxīng Shì, W.-G. Shao-hsing) ist eine bezirksfreie Stadt in der chinesischen Provinz Zhejiang in der Ningshao-Ebene, 65 Kilometer entfernt von der Provinzhauptstadt Hangzhou.
Shaoxing-Reiswein oder Shaoxing jiu (chinesisch: 紹興酒 / 绍兴酒; Pinyin: shàoxīngjiǔ) ist ein Reiswein aus der Stadt Shaoxing in der chinesischen Provinz Zhejiang, südwestlich von Shanghai.
Shaoxing is a prefecture-level city on the southern shore of Hangzhou Bay in northeastern Zhejiang province, China. Located on the south bank of the Qiantang River estuary, it borders Ningbo to the east, Taizhou to the southeast, Jinhua to the southwest, and Hangzhou to the west.
Shaoxing is famous for producing a kind of low alcohol brewing rice wine with full-bodied fragrance and rich in 21 kinds of amino acids. It is always used for cooking in the Chinese kitchen. However, as one of the three ancient wines in the world, Shaoxing Yellow Wine can be drunk as well.
Shaoxing ist eine bezirksfreie Stadt in der chinesischen Provinz Zhejiang in der Ningshao-Ebene, 65 Kilometer entfernt von der Provinzhauptstadt Hangzhou.
29. Juni 2022 · Der Shaoxing-Reiswein ist unter den Weinstöcken, die aus Reispflanze hergestellt sind, der wohlbekannteste und der Shaoxing-Reiswein gilt als von insbesondere gutartiger Eigenheit. Ein geschütztes geistiges Patrimonium der Volksrepublik China ist sein Herstellungsverfahren und lediglich in der Großstadt Shaoxing produziert werden darf er.
19. Juli 2022 · Shaoxing, as a beautiful city south of the Yangtze River, has experienced a splendid history of over 2500 years since the Yue Kingdom was built here in the Spring and Autumn Period (770 BC-476 BC).
