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5. Apr. 2023 · Digitale Speisekarte von Restaurant „Sonnora“ (im Waldhotel) in Dreis bei Wittlich ♥ Beliebte Gerichte und alle Infos für Deinen Restaurantbesuch.
Menü Sonnora „Degustation“. tischweise serviert. Ouvertüre St. Jakobsmuscheln aus Dieppe, Gänseleber und Périgord-Trüffel in 2 Gängen serviert (gekühlt und warm): Scheiben von Jakobsmuschel und Gänseleber mit roh marinierter Pflaume, Limonen-Marinade und Haselnuss-Öl (€89) St. Jakobsmuschel „Facon Rossini“ mit Yuzu aus ...
Auster Gillardeau Nr. 2 „en tranches“ und N25-Caviar „6 month aged“. aromatisiert mit Gartengurke und Chardonnay-Essig (€18) Natürlich gelierte Ochsenschwanz-Essenz mit Saurerrahm „double“ und N 25-Caviar Special Selections (25 g p.P.) Serviert für 2 Personen wahlweise mit.
Indische Mango. mit Rohrzucker und Kardamom karamellisiert, mit Rahm-Eis von Kokos und Rhum aus Jamaica und warmem Salzbutter-Karamell mit Limette und Passionsfrucht (€56) gegen Aufpreis € 55,-.
Im 3-Sterne-Restaurant des Waldhotels Sonnora in Dreis verwöhnen Küchenchef Clemens Rambichler, Sommelier Marco Franzelin und die Servicecrew um Ulrike Thieltges ihre Gäste auf kreative und anspruchsvolle Weise.
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- Klassisch
- Auf dem Eichelfeld 1, Dreis, 54518, Rheinland-Pfalz
- info@hotel-sonnora.de
von 5 möglichen Sternen (aktueller Durchschnitt aus 1 Bewertungen) Nr. 1 von 2 Restaurants in Dreis bei Wittlich. Restaurant „Sonnora“ (im Waldhotel) freut sich auf Ihren Besuch! Werfen Sie vorab einen Blick in die Speisekarte und erfahren Sie alles Weitere über unser Gourmet-Restaurant.
Waldhotel Sonnora - ein Drei Sterne: eine einzigartige Küche Restaurant im 2024 Guide MICHELIN Deutschland. Standpunkt der MICHELIN Inspektoren, Informationen über Preise, Küchenstile und Öffnungszeiten auf der offiziellen Website des Guide MICHELIN.