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  1. www.servus.com › a › auSteira Wirt - Servus

    Der Steira Wirt im südoststeirischen Trautmannsdorf, ein Gasthof mit 120 Jahren Geschichte, wird nun von zwei Geschwistern geführt, die eine klare Vorstellung von gutem Essen haben. Bestes Beispiel: Richard Rauchs Brandteigkrapferl.

  2. www.rollingpin.de › people › wie-richard-rauch-im-steira-wirtWie Richard Rauch im Steira Wirt seine Gäste mit Innereien erober

    4. Juli 2019 · Ganze zwei Autos hat er mit Köchen und Zutaten vollgepackt. Was er Montagmorgen zur Eröffnung der CHEFDAYS auf der Mainstage präsentiert, wird noch in derselben Woche Teil des neuen Menüs im Steira Wirt. Mit nur 17 Jahren „spielt“ Richard Rauch zum ersten Mal Küchenchef im Wirtshaus der Eltern, seitdem kocht er nur noch groß auf. Was ...

  3. www.falstaff.com › de › autorenRichard Rauch - Falstaff

    Richard Rauch übernahm mit 18 den elterlichen »Steira Wirt« in Trautmannsdorf. Mit 19 erkochte er seine erste Haube, heute hat er drei. 2015 wurde er »Koch des Jahres«. Der TV-Liebling (»Frisch gekocht«) steht für eine ebenso traditionsbewusste wie weltoffene Küche. Lesen Sie alle Artikel von Richard Rauch im Falstaff-Archiv.

  4. bayernsbestes.de › genuss › der-weg-von-schnitzel-zu-stierhodeDer Weg von Schnitzel bis Stierhoden: Richard Rauch kocht radikal...

    9. Mai 2024 · Das Verdienst von Richard Rauch und seiner Schwester Sonja, die schon früh mehr im Sinn hatten, als nach der Sonntagsmesse Schnitzel und Gulasch an den Gast zu bringen. So vereint das einstige Dorfwirtshaus mittlerweile Wirtshaus und Restaurant, aus dem „Steira Wirt“ wurde „Geschwister Rauch vulgo Steira Wirt“.

  5. www.tripadvisor.at › Restaurant_Review-g7366754-d3255342Geschwister Rauch Vulgo Steira Wirt - Tripadvisor

    12. Nov. 2023 · Geschwister Rauch Vulgo Steira Wirt, Trautmannsdorf in Oststeiermark: 173 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 1 von 3 von 3 Trautmannsdorf in Oststeiermark Restaurants; mit 4,5/5 von Reisenden bewertet.

  6. www.rollingpin.de › people › richard-rauch-steira-wirt-2-0Haubenkoch Richard Rauch denkt wirtschaftlich - Rolling Pin

    27. Apr. 2016 · Richard Rauch über die Küchenlinie des Steira Wirts „Wir haben uns nie von der klassischen Wirtshausküche getrennt. Aber wir haben Neues ausprobiert und Grenzen überschritten.“ Deshalb gibt es auch zwei Karten: Die klassische und die Gaumenreise. Letztere wird zu 70 Prozent bestellt und sieht ganz und gar nicht aus wie eine wirkliche ...

  7. www.chef-alps.com › de › gastkoecheRichard Rauch | Chef Alps

    Im malerisch gelegenen Steira Wirt klappt beides unter einem Dach – dank Erfolgsrezept der Geschwister Rauch! Richard Rauch ist der talentierte Koch, Schwester Sonja die gute Seele als Gastgeberin und ausgewiesene Weinexpertin. Nahezu alle Grundprodukte der Drei-Hauben-Küche stammen aus der näheren Umgebung, gewurstet wird in der ...