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La región de Cognac está situada en el suroeste de Francia, 100 kilómetros al norte de Burdeos. Comprende todo el departamento de Charente-Maritime, una gran parte del departamento de Charente, dos enclaves en los departamentos de Dordoña y Deux-Sèvres, así como pequeñas islas frente a la costa atlántica. La "Région délimitée" se ...
1. Juli 2019 · Coñac Vintage. Denominación (también Millésime Cognac) para un coñac de añada. Por regla general, un coñac se ensambla a partir de diferentes añadas, pero la añada o la edad pueden no figurar en la etiqueta.
Hennessy. La famosa Casa del Coñac fue fundada en 1765 en la pequeña ciudad de Cognac por el irlandés Richard Hennessy, de la familia de los señores de Ballymacmoy. Anteriormente había servido en una guardia irlandesa al servicio del rey francés Luis XV (1710-1774).
15. Jan. 2018 · El Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) ha decidido nuevas normas para la clasificación del coñac. En consecuencia, a partir del 1 de abril de 2018, el coñac embotellado de la categoría XO deberá envejecer en barrica durante al menos diez años, en lugar de los seis años que tenía hast...
La región de Cognac está situada en el suroeste de Francia, 100 kilómetros al norte de Burdeos. Comprende todo el departamento de Charente-Maritime, una gran parte del departamento de Charente, dos enclaves en los departamentos de Dordoña y Deux-Sèvres, así como pequeñas islas frente a la costa atlántica. La "Région délimitée" se ...
Antiguamente se utilizaba en Alemania y Austria la grafía Cognac, que se mantuvo hasta los años 60.
El inglés Thomas Hine (nacido en 1775) llegó a Cognac en 1792 y se casó con la hija de un productor de coñac. En 30 años amplió la empresa de Jarnac para elaborar los Cognac más finos y antiguos.
Este exquisito coñac, que sólo se produce en pequeñas cantidades, se embotella en un decantador cuya parte superior y tapón son de lámina con una capa de oro de 24 quilates. El coñac Martell tiene una conexión especial con el misterioso "tostador Poe ".
La casa de coñac con sede en la ciudad de Cognac fue fundada en 1863 por Jean-Baptiste Camus con el nombre de "La Grande Marque".
Hasta la reforma del mercado vitivinícola de la UE de 2009, la abreviatura AOC era la designación del nivel más alto del sistema de calidad en Francia y significa "Appellation d'Origine Contrôlée" (denominación de origen controlada). Aunque desde entonces se utiliza oficialmente la nueva denominación "Appellation d'Origine Protégée ...
La zona debe su nombre a un barco de la Armada española llamado "El Calvador" que encalló en la costa. Las manzanas y la sidra que se elabora con ellas también son muy importantes aquí. Junto con el Armagnac y el Cognac, el Calvados es el tercer brandy famoso de Francia.
Denominación (también Very Special, VS) del periodo de maduración o de la calidad de un brandy; véase bajo Cognac.
En 1638 fundó la Casa de Cognac y estableció tres principios: 1) respetar la nobleza de la región de la Grande Champagne, 2) dejar madurar los destilados durante mucho tiempo y 3) ensamblarlos a la perfección.
Denominación de calidad (en alemán: "außerordentlich alt") o indicación del periodo de maduración para los aguardientes con un periodo de maduración especialmente largo. Los productores de Armagnac, Calvados y Cognac lo utilizan para sus mejores productos.
Armagnac. Aunque el famoso brandy francés es varios siglos más antiguo que el coñac, queda un poco eclipsado por su "hermano mayor". Su patria es Gascuña, un paisaje de colinas situado en el centro del suroeste de Francia. Comprende el departamento de Gers, así como partes de las Landas y Lot-et-Garonne.
