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26. Juli 2021 · Tofu, Seitan, Tempeh: Die Unterschiede. Eines haben Tofu, Seitan und Tempeh gemeinsam: Ihren asiatischen Ursprung. All diese Produkte werden nämlich seit vielen Jahrhunderten in Asien verwendet. Und in der Tat handelt es sich bei allen drei Lebensmitteln um besonders gute, pflanzliche Proteinquellen.
29. Dez. 2023 · 1. Geschmack und Textur. Tofu: Klar, Tofu ist so eine Art Allrounder. Aber mal ehrlich, er ist so neutral, er könnte sich fast unsichtbar machen. Wenn Textur dein Ding ist, könnte das ein bisschen fade sein. Tempeh: Hier kommt der Tempeh-Clou! Die feste Textur und der nussige Geschmack geben deinen Gerichten einen echten Kick.
16. März 2021 · Was ist Tempeh und Tofu eigentlich? Sind die Sojaprodukte wirklich gesund? Und wie werden sie hergestellt? Antworten findest du in diesem Artikel. Früher kannte man Sojaprodukte hauptsächlich aus Asien. Tofu war als Teil der chinesischen Küche bereits länger in westlichen Ländern unterwegs.
Vor 6 Tagen · Im Gegensatz zu Tempeh enthält Tofu weniger Ballaststoffe. Das macht ihn aber auch leichter verdaulich. Tofu ist zudem fettarm und cholesterinfrei. 100 Gramm Tofu haben etwa 80 Kalorien, der...
Tofu oder Tempeh: Was ist besser? Sowohl Tofu als auch Tempeh sind gute pflanzliche Proteinquellen. Tempeh ist enthält allerdings doppelt so viel Protein wie Tofu.
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17. Feb. 2022 · Was ist gesünder Tofu oder Tempeh? Wie zuvor bereits erwähnt ist Tempeh leichter verträglich aus Tofu. Zwar enthält es mehr Kalorien als Tofu, doch es ist auch reicher an Proteinen.
7. Nov. 2023 · Tempeh und Tofu werden häufig aus Sojabohnen hergestellt, können aber auch mit anderen Zutaten zubereitet werden. Tempeh zum Beispiel kann aus jeder Hülsenfrucht, Nuss, jedem Getreide oder Samen hergestellt werden. Das Wort Tempeh bezieht sich nur auf das Produkt des Fermentierungsprozesses.
