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Erfahre, wie du Süß- und Sauerkirschen im Topf oder im Backofen einwecken und haltbar machen kannst. Finde Tipps, Rezepte und Nährwerte für deine Kirschen.
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Erfahren Sie, wie Sie Kirschen im Einkochautomat oder im Backofen einkochen können. Außerdem finden Sie Tipps zur Haltbarmachung, Varianten und Aromatisierung der eingekochten Kirschen.
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4. Juli 2017 · Erfahre, wie du Kirschen richtig einwecken kannst, um sie lange haltbar zu machen. Es gibt drei Methoden: Einkochautomat, Einkochtopf oder großer Kochtopf.
- Einkochfee
15. Mai 2021 · Erfahre, wie du Süß- und Sauerkirschen einfach, schnell und lecker einkochen kannst, um sie das ganze Jahr über zu genießen. Lerne, welche Utensilien du brauchst, wie du die Kirschen reinigt und wie du sie haltbar aufbewahren kannst.
- Zutaten Zum Einkochen Von Kirschen
- So Werden Kirschen Eingeweckt
- Tipps für Variationsmöglichkeiten und Geschmacksrichtungen
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1 kg Kirschen1 Liter Wasser400 g Zucker1. Einmachgläser reinigen
Im ersten Schritt werden die Einmachgläser in der Spülmaschine gereinigt oder ausgekocht. Schließlich bleiben die Kirschen nur in sterilen Gläsern lange haltbar. Die Deckel der Einmachgläser werden ebenfalls gereinigt. Nach der Reinigung sollten die Gläser innen nicht mehr berührtwerden.
2. Kirschen waschen, entsteinen und in Gläser füllen
Die frischen Kirschen werden nun gewaschen. Dabei sollte behutsam vorgegangen werden, sodass die Früchte nicht beschädigtwerden. Nach dem Waschen werden die Kirschen entsteint. Die entsteinten Kirschen werden im Anschluss bereits in die Einmachgläser gefüllt. Hierbei sollte lediglich darauf geachtet werden, dass für den Sud noch ausreichend Platz vorhandenist.
3. Sud aufkochen und in Gläser füllen
Als Nächstes wird der Sud aufgekocht: Dazu werden der Zucker und das Wasser erhitzt. Der Sud sollte immer wieder umgerührt werden, sodass sich der Zucker vollständig auflöst. Hat sich der Zucker vollständig aufgelöst, so kann der Sud in die Einmachgläser mit den Kirschen gefüllt werden. Die Einmachgläser werden daraufhin umgehend fest verschlossen.
Den Sud zum Einkochen von Kirschen kannst du nach deinem eigenen Geschmack verfeinern: Sollen die Kirschen winterlich und weihnachtlich schmecken, so können Vanille, Zimt, Nelken oder Anisin den Sud gemischt werden. Für einen fruchtigen und frischen Geschmack eignen sich wiederum Zitronenschale, Limettenschale oder Zitronensaft. Anstelle von Zucker...
Erfahre, wie du Kirschen selbst einwecken kannst und welche Zutaten und Zusammensetzungen du dafür brauchst. Außerdem erfährst du, wie du die eingekochten Kirschen richtig lagern und variieren kannst.
- Eingemachtes
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30. Juni 2021 · Wir zeigen euch, wie ihr Kirschen einkochen könnt und den Geschmack unserer geliebten Kirschen mit in die kalte Jahreszeit nehmen könnt. So geht's!
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