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Ich habe mich für ein grünes Chutney aus Koriandergrün, Frühlingszwiebeln und Joghurt entschieden, das durch ein Würzöl mit Curryblättern eine besondere Note erhält. Vom Ergebnis waren wir absolut begeistert, eine echte Aromenbombe!
9. Juni 2022 · Warme Mais-Tortillas, die Schweinebäckchen, Mangostreifen, Feta und frisches Koriandergrün sowie in meiner Variante noch etwas vom konzentrierten Mojo-Schmorsud. Das gibt sich jeder nach Belieben auf seine Tortillas und dann heißt es nur noch Schwelgen – das schmeckt unglaublich gut!
9. Dez. 2011 · Gebacken mit Sauerteig von Petra (chili und ciabatta), Sauerteig, den ich seit Würzburg sorglich gefüttert habe. Das ergab 2 schmackhafte, locker gebackene Laibchen. Das erstemal, dass Frau L. an einem meiner Brote nichts zu kritisieren fand.
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Ciabatta der Länge nach halbieren und mit Olivenpaste bestreichen, den Deckel darauf klappen. Deckel mit Olivenöl einpinseln. Chiliflocken und Parmesan mischen und auf Deckel glatt drücken, dann im aufgeheizten Backrohr bei 175 °C sechs bis sieben min knusprig backen.
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16. Mai 2010 · Ciabatta mit Oliven, Chilikäse und Kräutern - perfekter Begleiter für einen mediterranen Grillabend. Über 2 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
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