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1. de.wikipedia.org › wiki › MaltoseMaltose – Wikipedia

   de.wikipedia.org › wiki › Maltose

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   Maltose steht in wässriger Lösung im Gleichgewicht zwischen zwei cyclischen und einer offenen Form ( Mutarotation ). Die (1→6)-verknüpfte Verbindung, α- D -Glucopyranosyl- (1→6)- D -Glucopyranose, wird kurz als Isomaltose bezeichnet.

   • ECHA -InfoCard: 100.000.651
   • PubChem: 439,2K

   • EG-Nummer: 200-716-5

2. www.lebensmittellexikon.de › m0000670Maltitsirup, was ist das? Zuckeraustauschstoffe: Definition,...

   www.lebensmittellexikon.de › m0000670

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   Maltitsirup ist ein aus Stärke hergestellter Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 965ii. Er hat annähernd die gleiche Süßkraft wie Zucker, aber nur 50 % der Kalorien und beeinflusst den Blutzucker weniger.

3. www.apotheken-umschau.de › krankheiten-symptome › diabetesMalzzucker (Maltose) | Apotheken Umschau

   www.apotheken-umschau.de › krankheiten-symptome › diabetes

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   15. Dez. 2023 · Malzzucker – Fachausdruck: Maltose – ist ein Zweifachzucker. Ein Molekül setzt sich aus zwei Teilen Glukose zusammen. Maltose ist wasserlöslich und ist unter anderem in Getreide und Kartoffeln enthalten. Malzzucker entsteht im Körper, wenn Mehrfachzucker, zum Beispiel Stärke, mithilfe von Enzymen abgebaut werden.

4. www.amazon.de › maltose-sirup › sSuchergebnis Auf Amazon.de Für: Maltose Sirup

   www.amazon.de › maltose-sirup › s

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5. www.transgen.de › datenbank › zutatenMaltose, Maltosesirup (Malzzucker) | transGEN Datenbank

   www.transgen.de › datenbank › zutaten

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   Enzyme, hergestellt mit Hilfe von gv-Mikroorganismen. nein. Maltose (Malzzucker) ist ein wichtiger Bestandteil von Malz und ist in vielen Pflanzen, aber auch in Bier, Brot oder Honig zu finden. Chemisch ist Maltose ein aus zwei Glukose-Einheiten bestehendes Disaccharid ( Kohlenhydrate ).

6. utopia.de › ratgeber › maltose-was-du-ueber-den-malzzuckerMaltose: Was du über den Malzzucker wissen musst - Utopia.de

   utopia.de › ratgeber › maltose-was-du-ueber-den-malzzucker

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   11. Jan. 2019 · Maltose kennst du vielleicht auch unter dem Namen Malzzucker. Malzzucker gehört zu den Kohlenhydraten und entsteht, wenn Stärke abgebaut wird. Vor allem in Kartoffeln und Gerste ist Maltose enthalten.

7. flexikon.doccheck.com › de › MaltoseMaltose - DocCheck Flexikon

   flexikon.doccheck.com › de › Maltose

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   21. März 2024 · Maltose entsteht im menschlichen Körper beim enzymatischen Abbau von Polysacchariden (besonders Stärke) durch die Amylase des Dünndarmes oder durch Säure- Hydrolyse im Magen. Sie kann durch Disaccharidasen (beispielsweise die Maltase) weiter in Glucose- Monosaccharide gespalten und damit energetisch verwertet werden.