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Die Praline oder das Praliné ist ein bissengroßes Erzeugnis aus Schokolade mit geschmacksbestimmenden Füllungen (Ganache oder Nougat, Nüssen, Pistazien, Likör, Marzipan oder ähnlichem) bzw. Früchten. Pralinen gelten aufgrund ihrer aufwendigen Herstellung als die Krönung der Chocolatierskunst.
Für ganz einfache Pralinenrezepte brauchst du kein spezielles Equipment. Hier reichen Teelöffel, eine kleinen Gabel und manchmal allein deine Hände. Hilfreich für aufwendige Pralinen sind eine Pralinentauchgabel *, eine Pralinentauchspirale * und ein Abtropfgitter *.
27. Apr. 2019 · Für uns Deutschen ist ein Praliné ein Stück Konfekt, das wir gerne naschen. Doch für die Franzosen ist Praliné ganz etwas anderes, nämlich eine süße Nusspaste, die insbesondere in der Pâtisserie ihre häufige Anwendung findet, zum Beispiel in Cremes, Teigen oder in Knusperschichten.
Praliné: Wissenswertes rund. Man findet sie als Füllung in Schokolade. In der Patisserie ist Praliné eine Hauptzutat großer Klassiker wie dem Paris Brest. Sie haben es sicher schon gemerkt: In diesem Artikel geht es um Praliné. Wir erklären Ihnen alles über diese Köstlichkeit, nach der sich die Welt der Patisserie und Naschkatzen die ...
Entdecken Sie die Welt der handgefertigten Pralinen und Schokoladen von den besten deutschen Chocolatiers – bequem online bestellbar für alle Pralinenliebhaber in Deutschland! Mit dieser köstlichen Idee haben wir, ein Team junger Quereinsteiger aus Rhede im Münsterland, im Jahr 2002 unsere Leidenschaft zum Beruf gemacht.
25. Nov. 2022 · Pralinen selber machen ist ganz einfach! Oft kann man sie auch mit dem zaubern, was man im Schrank hat: ein bisschen Schokolade, Sahne, Nuss-Nougat oder sogar Marmelade! Und Schokolade schmelzen muss nicht immer kompliziert sein. Das geht auch ganz schnell in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
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