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Der Speierling ( Sorbus domestica) [1] – regional auch Spierling, [2] Sperberbaum, Sperbelbaum, Sporapfel, Spierapfel, Spreigel genannt [3] – ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Mehlbeeren ( Sorbus, Eberesche) innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). [4] Er gilt als Wildobstbaum und ist als Wildgehölz eine der seltensten ...
Als Waldbaum hat es der Speierling schwer, denn Rotbuchen und Fichten wachsen schneller und nehmen ihm das Licht. Förster pflanzen den spätfrostgefährdeten Baum daher bevorzugt an Waldränder und auf Lichtungen. Zunehmend wird der Speierling auch auf Streuobstwiesen kultiviert. Auch im Garten benötigt Sorbus domestica eine Menge Platz.
23. Nov. 2004 · Der Speierling ist in Österreich der Baum des Jahres 2008. Er ist eine Seltenheit in unseren Wäldern und gehört zu den gefährdetsten Baumarten Österreichs. Birnbaumholz ist am Holzmarkt sehr gefragt, aber nur in geringen Mengen verfügbar. Die Forstwirtschaft kann den Bedarf kaum decken, darum werden häufig Stämme aus Streuobstwiesen ...
6. Jan. 2024 · Der Speierling war in früheren Zeiten ein Profiteur der damals vorherrschenden Mittelwaldwirtschaft. In den lichten Beständen konnte die lichtbedürftige Art als Teil der Laubwaldgesellschaften bestehen. Erst mit der Einführung der Hochwaldbewirtschaftung ab etwa der Mitte des 19. Jahrhunderts wurde der Speierling nach und nach aus dem Wald verdrängt, da er sich dort gegen die ...
2. Nov. 2020 · Der Speierling: Das seltene Wildobst für den Apfelwein gilt heute als Zukunftsbaum. Der Speierling ist als Zutat im traditionellen Apfelwein sehr beliebt. Vor rund 30 Jahren wäre er jedoch beinahe ausgestorben und war selbst in Fachkreisen so gut wie unbekannt. Jetzt im Klimawandel gilt er als Zukunftsbaum.
300 g Speierlinge (oder ein Mix aus Speierling, Äpfeln und / oder Birnen) schälen, entkernen und in Stücke schneiden. In einem Kochtopf mit 30 g Zucker, einem Schuss Wasser (ungefähr 50 ml) und einem Spritzer Zitronensaft aufkochen. Mit geschlossenem Deckel auf kleiner Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Den Speierling einpflanzen: So funktioniert es. Großes Pflanzloch ausheben, etwa 1,5-mal so groß wie der Pflanzballen. Erdaushub mit vorwiegend organischem Langzeitdünger, wie dem Plantura Bio-Universaldünger, aufbessern und mischen. Wurzelballen ins Pflanzloch setzen, mit Erde auffüllen und leicht verdichten.
Da der Speierling kalkhaltige Böden sehr gerne mag, kann auch das Regenwasser, das kalkhaltig ist, zum Gießen verwendet werden. Es sollte aber darauf geachtet werden, dass es zu keiner Staunässe im Boden kommt. Daher gießen viele Besitzer den Speierling lieber mit weniger Wasser, aber dafür zwei- bis dreimal am Tag.
Verwendung und Schutz des Speierlings. Der Speierling passt gut in naturnahe Gärten, auf Streuobstwiesen oder an den Rand eines Waldgartens. In Einzelstellung ist er ein schöner Hausbaum. Er ist außerdem ein Vogelnährgehölz und eine Bienenweide. Der Speierling wird auch gerne in Parkanlangen und als Landschaftsgehölz gepflanzt.
Speierling (Sorbus domestica) Blattunterseite. Beschreibung: Der Speierling ist beheimatet in einer Region von Nordafrika über Europa bis hin in den Kaukasus. Die Früchte sind gekocht als Gelee oder Kompott essbar. Das Holz wird im Instrumentenbau verwendet. Der Speierling kommt eher selten vor, er kann aber über 500 Jahre alt werden.
Speierling pflanzen – Vor- und Nachteile im Überblick Vorteile: + Der Speierling ist ein seltener Baum, der mit Sicherheit Blicke auf sich zieht. + Die Früchte lassen sich verwerten und zum Beispiel zu Obstbrand verarbeiten. + Die Bäume sind wuchsfreudig und langlebig. Nachteile: – Die Pflanzen benötigen viel Platz. Solitärpflanzen ...
Der Speierling benötigt eine gewisse Zeit, bis Sie das erste Mal von ihm ernten und essen können. Die erste Blüte und als logische Konsequenz auch der erste Ertrag darf nach 10 bis 15 Jahren erwartet werden. Öffnen sich an dem Baum Ende Mai weiße Blüten in breiten Dolden, können Sie mit den ersten Früchten rechnen.
14. Feb. 2021 · Der Speierling ist eng mit der Eberesche verwandt und gehört genau wie sie zu den Rosengewächsen. Früher war der Wildobstbaum mit der ausladenden Krone und den gelbroten Früchten kaum wegzudenken aus den Obstgärten Deutschlands. Doch mittlerweile pflanzen immer weniger Hobbygärtner:innen den Speierling an, sodass sein Bestand mittlerweile rückläufig ist.
Doch der Speierling ist nicht nur imposant anzuschauen, sondern bildet auch Früchte: im September sind die bis zu 4 cm großen apfel- beziehungsweise birnenförmigen Früchte reif. Sie sind – je nach Sonneneinstrahlung – grüngelb bis rötlich und können sehr gut zur Herstellung von Saft, Gelee und Marmelade verwendet werden.
Der SPEIERLING ist ein mittelgroßer Baum, pfahlwurzeler mit weitreichenden Seitenwurzeln, erreicht eine Höhe bis 20 m und kann 500 Jahre alt werden. Der Speierling beansprucht mineralisch kräftige, bindige, frische Böden, sehr zähes Holz und wurde früher für die Spindel der Steinpresse verwendet. Heute wird es als Birnenholz gehandelt.
Speierling Sorbus domestica. Weitere Namen: Spierling, Sperberbaum, Sporapfel, Spierapfel, Spreigel. Der Speierling gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die licht- und wärmeliebende Art ist bei uns von Frankreich kommend über Südwestdeutschland bis nach Thüringen und den Harz in Eichen-Hainbuchen-Wäldern, Eichen-Trocken ...
Durch die Wahl des vom Aussterben bedrohten Speierlings zum Baum des Jahres 1993 stieg das Interesse der Medien und Baumfreunde. Es wurden Methoden zur Nachzucht des Sperlings entwickelt und die Bestände stiegen an. In Deutschland gibt es immernoch nur ein paar Tausend Altbäume, was sich in den nächsten Jahrzehnten wahrscheinlich ändern wird.
Der Speierling ist ein mittelgroßer, sommergrüner Baum der bis zu 20 Meter hoch wachsen kann. Optisch fällt sofort seine raue schuppenartige Rinde auf. An seinen rötlich braunen Ästen hängen fächerartige grüne Blätter. In seiner Blütezeit ist der Baum mit weißen Schirmrispen beschmückt, die in jedem Garten eine gute Figur machen ...
2. Juni 2023 · Pflegetipps und Prophylaxe. Der Speierling ist in der Zeit des Anwachsens noch recht empfindlich, er sollte daher im Pflanzjahr und im Folgejahr regelmäßig gewässert werden. Entfernen Sie außerdem in unmittelbarer Nähe wachsende Sträucher, Kräuter und andere Pflanzen, da diese den Speierling in seinem Wachstum behindern können.
Der Speierling gehört zu den Kernholzbäumen mit einem vom Spintholz deutlich abgesetzten Farbkern. Bei jüngeren Bäumen fehlt dieser allerdings noch, da die Kernbildung ähnlich wie beim Vogelbeerbaum erst im höheren Alter einsetzt. Das zumeist breite Splintholz ist rötlichweiß oder hellrötlichbraun gefärbt.
