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25. Juli 2017 · Harald Wohlfahrt, Deutschlands dienstältester Drei-Sterne-Koch und seit 41 Jahren am Herd des Restaurants Schwarzwaldstube, war gegen seinen Arbeitgeber, das Hotel Traube Tonbach, vor das...
- Christine Keck
16. Dez. 2017 · Wohlfahrt, 62, zählt zu den einflussreichsten Vertretern seiner Zunft, mehrere Sterneköche lernten bei ihm. 37 Jahre lang leitete er das Restaurant Schwarzwaldstube in Baiersbronn, das zum Hotel...
14. Juli 2017 · Das Hotel Traube in Baiersbronn-Tonbach droht seinen guten Ruf zu verlieren: Der Sternekoch Harald Wohlfahrt klagt gegen seinen Arbeitgeber Heiner Finkbeiner auf Weiterbeschäftigung als...
Seit Herbst 1980 war Wohlfahrt Küchenchef im Restaurant Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn-Tonbach. Von 1992 (Ausgabe 1993) bis zu seiner Übergabe 2017 wurde die Schwarzwaldstube vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet. 25 Jahre drei Michelinsterne ist die am längsten vergebene Spitzen-Auszeichnung ...
29. Juli 2017 · Heiner Finkbeiner, Chef des Hotels Traube Tonbach: "Unser Wunsch war immer eine gemeinsame Zukunft mit Harald Wohlfahrt, so wie wir es viele Jahre zusammen geplant hatten - aber Tatsache...
18. Okt. 2017 · Die Differenzen zwischen der Ehefrau von Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt und dem Hotel «Traube Tonbach» sind offenbar beigelegt - Aufhebungsvertrag unterschrieben - Slavka Wohlfahrt musste...
14. Juli 2017 · Der Inhaber des Hotels Traube Tonbach in Baiersbronn (Landkreis Freudenstadt), zu dem das Restaurant gehört, habe Wohlfahrt das Betreten der „Schwarzwaldstube“ untersagt. Zuvor habe er ...