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4. Dez. 2022 · 1. Vepřo Knedlo Zelo (Schweinefleisch, Knödel und Sauerkraut) Dieser tschechische Klassiker ist weithin als Nationalgericht bekannt, auch wenn seine Ursprünge im benachbarten Bayern zu finden sind. Der Name des Gerichts gibt Ihnen eine klare Vorstellung davon, was Sie auf Ihrem Teller erwartet – Schweinefleisch, Knödel und Sauerkraut.
- Vepřo-knedlo-zelo. Vepřo-knedlo-zelo ist die Abkürzung für Schweinsbraten (Vepřová) mit Semmelknödeln (Knedlíky) und gedünstetem Kraut (oder Sauerkraut), ein Gericht, das zur Spitzenklasse der klassischen tschechische Spezialitäten gehört.
- Svíčková na smetaně. Svíčková, oder svíčková na smetaně (Rinderlende) ist eine der beliebtesten tschechische Spezialitäten und eines der beliebtesten tschechischen Gerichte.
- Chlebíčky. Chlebíčky sind kleine offene Sandwiches, die aus der Tschechischen Republik stammen. Obwohl es auf der ganzen Welt viele belegte Brötchen gibt, sind Chlebíčky aufgrund ihrer ungewöhnlichen Kombination von Belägen, einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und ihrer sorgfältigen Anordnung und Präsentation einzigartig.
- Hovězí Guláš. Das tschechische Rindergulasch (Hovězí Guláš) ist ein dicker Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln und Gewürzen. Gulasch ist in ganz Mitteleuropa beliebt, aber diese Version ist traditionell tschechisch.
- Schweinebraten mit Knödeln und Rotkraut „Vepřo-knedlo-zélo“ Geschmortes Schweinefleisch vom Nacken - Schopf - ist in Prag ein Nationalgericht. Gewürzt wird der Braten mit Kümmel, Koriander, Majoran und Knoblauch.
- Lendenbraten mit Schmand. „Svíčková na smetaně a knedlíky“ Der Lendenbraten gilt als typisch böhmisches Gericht und wir aus Rinderfilet oder anderen Fleischstücken vom Rind zubereitet.
- Gulasch „Guláš“ Gulasch ist ursprünglich ein ungarisches Gericht, das dort ziemlich scharf gegessen wird. In Würfel geschnittenes, mageres Rindfleisch wird mit reichlich Zwiebeln und Wasser so lange gekocht, bis das Fleisch weich ist, die Sauce wird mit Mehl gebunden.
- Gebratene Ente/Gans mit Kraut und Knödeln „Pečená kachna/husa“ Fast in jedem Restaurant findet man dieses Gericht auf der Speisekarte. Brust oder Keule, Sie können wählen.
22. Sept. 2023 · Von herzhaften Fleischgerichten bis zu delikaten Süßspeisen bietet sie eine Vielfalt, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Unsere kulinarische Reise beginnt mit einem wahren Klassiker der tschechischen Küche – dem Smažený Sýr.
- Svíčková na smetaně s knedlíky (Marinierter Rinderbraten) Svíčková ist ein zartes Stück Rindfleisch, das zuerst mariniert und dann langsam gegart wird.
- Bramboráky (Kartoffelpuffer) Ein Klassiker der tschechischen Küche, Bramboráky, sind mehr als nur einfache Kartoffelpuffer. Diese knusprigen Köstlichkeiten werden aus geriebenen Kartoffeln zubereitet und oft mit einer Mischung aus Knoblauch, Majoran und manchmal auch Zwiebeln gewürzt.
- Vepřová pečeně s knedlíkem a zelím (Schweinebraten mit Knödeln und Kraut) Ein unangefochtener Favorit. Dieses Gericht ist ein Symbol der tschechischen Kultur und wird oft als nationales Hauptgericht betrachtet.
- Smažený sýr (Gebratener Käse) Ein kulinarisches Highlight, das in Tschechien liebevoll als „smažák“ bezeichnet wird, hat seinen Ursprung in Paris nach dem Zweiten Weltkrieg.
11. Feb. 2020 · Von einer wärmenden Suppe wie der kulajda, über Snacks auf die Hand wie smažený sýrbis oder bramboráky bis zu deftigen Hauptspeisen wie vepřo knedlo zelo oder svícková; hier zeigen wir dir 10 der typischsten Gerichte der tschechischen Gastronomie..
27. Dez. 2022 · Entdecken Sie die köstliche tschechische Küche und probieren Sie herzhafte Klassiker wie Svickova, Gulasch und Knödel. Tauchen Sie ein in die kulinarische Kultur des Landes und genießen Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse.
