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Aus nur wenig Zutaten bekommt man einen leckeren Pizzateig, den man anschließend nach Belieben belegen kann. Die Zubereitung ist schnell und einfach.
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- Pizzateig Mit Hefe
Pizzateig - ein Rezept, schier unendliche Möglichkeiten! Ob für italienische Klassiker wie Salamipizza , Calzone , italienische Pizzabrötchen oder ganz nach deinem Wunsch mit deinen Lieblingszutaten - unser Pizzateig ist die perfekte Grundlage!
- Hauptgericht
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14. Sept. 2008 · Dieses einfache Rezept bringt italienischen Genuss direkt in deine Küche – genieße selbstgemachte Pizza wie das Original vom Italiener.
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- Pizza
- Pizza Selbst Machen: Grundrezept für Pizzateig
- Tomatensoße: Grundrezept Ohne Kochen
- Inspiration für Den perfekten Pizza-Belag
- Pizza Margherita: Der Klassiker
- Pizza Mit Schinken und Pilzen: Einfach und Lecker
- Pizza Frutti Di Mare: Rezept Mit Meeresfrüchten
- Pizza Selbst Machen: So wird Dein Teig Perfekt
- Tomatensoße Selbst Machen: Das musst Du Wissen
- Welcher Käse für Pizza?
- Wer Hat Die Pizza erfunden?
Zutaten für 3 Pizzen 1. 500 g Mehl (Typ 00 oder Pizzamehl) 2. ½ Würfel Hefe 3. 1 TL Zucker 4. 300 ml Wasser (warm) 5. 1 Prise Salz 6. 2 EL Olivenöl 7. Hartweizengrieß für die Arbeitsfläche Zubereitung Schritt 1 Zuerst machen wir einen Vorteig. Dazu das Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Mulde in das Mehl drücken und mit etwas Wasser au...
Zutaten für 3 Pizzen 1. 1 Dose San-Marzano-Tomaten (im eigenen Saft) 2. 3 EL Olivenöl 3. Salz 4. Pfeffer 5. 4 Blätter Basilikum Zubereitung Schritt 1 Gib die Tomaten aus der Dose in eine große Schüssel. Zerdrücke sie mit den Händen, bis nur noch kleine Stücke übrig sind. Schritt 2 Gib das Olivenöl hinzu und würze die Soße mit Salz und Pfeffer. Wasc...
Auf einer originalen Pizza Napolitana finden sich außer Tomatensoße und Mozzarella eigentlich keine weiteren Zutaten. Da wir hier aber nicht so streng sein wollen und der Genuss im Vordergrund steht, wollen wir unsere Pizza nach Lust und Laune belegen. Hier gibt’s eine kleine Auswahl an Zutaten, die du auf deine Pizza legen kannst: 1. Salami 2. Sch...
Zutaten für 3 Pizzen 1. Pizzateig 2. Tomatensoße 3. 350 g Mozzarella (ohne Lake) 4. 12 Blätter Basilikum 5. Salz 6. Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Zuerst den Teig und die Pizzasoße zubereiten, wie im Grundrezeptbeschrieben. Schritt 2 Den Ofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 230 °C) vorheizen. Dann den Mozzarella aus der Packung holen, in Scheib...
Zutaten für 3 Pizzen 1. Pizzateig 2. Tomatensoße 3. 350 g Mozzarella (ohne Lake) 4. 100 g Champignons 5. 150 g Kochschinken 6. 50 g Parmesan, gerieben 7. Salz 8. Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Zuerst Teig und Tomatensoße – wie im Grundrezeptbeschrieben – zubereiten. Schritt 2 Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 230 °C) vorheizen. Währendde...
Zutaten für 3 Pizzen 1. Pizzateig 2. Tomatensoße 3. 350 g Mozzarella (ohne Lake) 4. 300 g Meeresfrüchte 5. 3 EL Weißwein 6. 2 Spritzer Zitronensaft 7. Salz 8. Pfeffer 9. getrockneter Dill (optional) 10. Öl zum Anbraten Zubereitung Schritt 1 Teig und Soße – wie im Grundrezeptbeschrieben – zubereiten. Schritt 2 Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze (U...
Die Grundlage für eine gelungene Pizza ist der richtige Teig. Dieser sollte beim italienischen Original schön dünn, luftig und knusprig sein. Diese Kombination bekommst du mit einem einfachen Hefeteig am besten hin. Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Olivenöl und etwas Zeit ergeben den perfekten Teig! Zusätzlich ist die Gehzeit entscheidend: Je länger der T...
Wenn man den Dreh beim Teig raushat, folgt der nächste, fast genauso wichtige Schritt: das Zubereiten der perfekten Pizzasoße. Kochen musst du diese nicht. Geschmackvolle San-Marzano-Tomaten, Olivenöl und Gewürze reichen völlig aus. Wichtig ist nur, dass du die Tomaten mit der Hand zerdrückst. Mit einem Pürierstab oder im Mixer würdest du die Kerne...
Für eine klassische neapolitanische Pizza darf es ausschließlich Mozzarellasein. Allerdings empfiehlt es sich, auf Mozzarella ohne Lake zurückzugreifen. Der “normale” Mozzarella in Lake ist sehr feucht – das könnte den Pizzaboden beim Backen aufweichen. Solltest du keinen Mozzarella ohne Lake zur Hand haben, kannst du auch den Mozzarella mit Lake v...
Schon die alten Griechen haben eine Form der Pizza zubereitet. Damals wurde aber nur der Teig mit Olivenöl und Kräutern gewürzt und gebacken. Erst um 1520, als die Tomate ihren Weg nach Italien fand, wurde aus diesem einfachen Gericht das, was wir heute unter Pizza verstehen. Die Pizza Napoletana gilt als Mutter der heute verbreiteten Pizza und bes...
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- Lukas Rathschlag
15. Nov. 2022 · Unser liebstes (und wirklich einfaches) Grundrezept für Pizzateig mit frischer Hefe. Die Pizza wird besonders lecker, wenn man sie statt auf dem Blech auf einem Pizzastein backt.
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GRUNDREZEPT PIZZATEIG. Alle lieben wir Pizza. Hier das Grundrezept für Pizzateig mit wenigen Zutaten und es gelingt bestimmt. Dein Rezept für deine Lieblingspizza.
Pizzateig selber zu machen ist nicht schwer, doch du musst ein paar Dinge beachten. Wir zeigen dir ein Grundrezept für neapolitanischen Pizzateig und was du bei der Zubereitung beachten solltest.
