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Dim Sum sind kleine Gerichte, die meist gedämpft oder frittiert zum Frühstück oder Mittagessen serviert werden. Erfahren Sie mehr über die Herkunft, Einteilung, Zubereitung und Verbreitung der Dim Sum in China und im Ausland.
Dim Sum sind zwar sehr vielseitig, doch an den Klassikern "har gau", Garnelen in Nudelteighülle, und "siu mai", gedämpftes Schweinehack im Tofumantel, kommen die kantonesischen Köche nicht vorbei. Auch beliebt als Dim Sum Füllungen sind geschmorter Kohl, Pilze und Meeresfrüchte.
Dim sum is a range of small Chinese dishes for brunch, often associated with Cantonese cuisine. Learn about the origin, meaning, varieties, and serving methods of dim sum, as well as its modern adaptations and fusion dishes.
Lernen Sie, wie Sie Dim Sum, die traditionellen chinesischen Teigtaschen mit Garnelenfüllung, selber machen können. Mit unserem Rezept und Video erhalten Sie Tipps für die richtige Sesamsauce und die passenden Wan-Tan-Blätter.
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- Asiatisch
Dim sum is a traditional Chinese meal of small plates of dumplings and snacks, usually accompanied by tea. Learn about its history, etiquette, and popular dishes in this beginner's guide.
16. März 2019 · Dim Sum – kleine Köstlichkeiten aus Südchina. Bei Dim Sum 点心 denken viele Menschen direkt an die herzhaft gefüllten chinesischen Teigtaschen: Baozi 包子, Jiaozi 饺子 und Co. Doch nicht nur Teigtaschen zählen zu Dim Sum, sondern auch gedämpfte oder frittierte Gerichte, Suppen, im Wok gegartes Gemüse sowie viele weitere ...
Inside: Join in as my little family explores the art of dim sum at Sunflower Chinese Restaurant in Columbus, OH. Are you familiar with the fabulous Cantonese tradition of “yum cha?” This phrase loosely translates to “drink tea” and it’s usually characterized as a full tea brunch.
