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Vor 6 Tagen · Der glykämische Index (GI) - der zusammen mit der glykämischen Last (GL) betrachtet werden muss - stellt ein Maß dar, wie ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel wirkt.
Der glykämische Index (GI) ist ein Maß zur Bestimmung der Wirkung eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel. Teilweise wird dafür auch die Bezeichnung Glyx verwendet. ( Formelzeichen bzw. ).
18. Sept. 2023 · Der Glykämische Index veranschaulicht die blutzuckererhöhende Wirkung von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln in Prozent im Vergleich zur gleichen Menge reiner Glucose. Es wird untersucht, wie lang und hoch der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr eines Lebensmittels ansteigt.
Diese Seite bietet eine umfassende Liste gängiger Lebensmittel und der entsprechenden Werte für den glykämischen Index und die glykämische Last zum einfachen Nachschlagen. Lebensmittel werden in niedrige GI (55 oder weniger), mittlere GI (56 bis 69) und hohe GI (70 oder mehr) eingeteilt.
Glykämischer Index: Zu ungenau, zu komplex. Der glykämische Index wurde bereits in den 80er Jahren entwickelt. Er unterscheidet kohlenhydrathaltige Lebensmittel nach ihrer Wirksamkeit auf den Blutzuckerspiegel (Definition siehe Kasten).
26. Aug. 2022 · Der Glykämische Index gibt an, wie stark kohlenhydrathaltige Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lassen. Eine Glukose-Selbstmessung kann Betroffenen bei Diabetes und Adipositas helfen.
21. März 2024 · Definition. Der glykämische Index beschreibt das Ausmaß der postprandialen Steigerung des Blutzuckerspiegels für verschiedene Lebensmittel in Relation zur blutzuckersteigernden Wirkung der Glucose . Bestimmung. Referenz ist die blutzuckersteigernde Wirkung von 100 g Glucose.
