Vitamin B12 – mit der richtigen Ernährung einem Mangel vorbeugen. Jetzt mehr erfahren. Alles rund um Cobalamin: Welche Symptome auf einen Vitamin B12 Mangel hindeuten.
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12. Mai 2020 · Erfahren Sie, welche Lebensmittel viel Vitamin B12 enthalten und warum Veganer besonders auf diesen Nährstoff achten sollten. Vitamin B12 ist wichtig für die Zellteilung und die Blutbildung und kann bei Mangel zu Gesundheitsproblemen führen.
- In diesen Lebensmitteln steckt Vitamin B12. Vitamin B12 wird als einziges wasserlösliches Vitamin in größeren Mengen im Körper gespeichert – und zwar bevorzugt in der Leber.
- Vitamin-B12-Vorkommen. Wenn Sie sich gesund ernähren wollen, spielen Nahrungsmittel mit viel Vitamin B12 eine wichtige Rolle. Eine gute Übersicht bietet Ihnen die folgende Vitamin-B12-Lebensmittel-Tabelle
- So decken Sie Ihren Bedarf an Vitamin B12. Die geschätzte Tageszufuhr hängt laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung (DGE) unter anderem vom Alter ab. Außerdem haben Frauen während Schwangerschaft und Stillzeit einen erhöhten Vitamin-B12-Bedarf pro Tag.
- Vitamin B12: Das sollten Veganer und Vegetarier beachten! Vegetarier haben gute Chancen, dass sie – bei sorgfältiger Ernährungsplanung – ausreichend Vitamin B12 aufnehmen.
Erfahren Sie, welche Lebensmittel viel Vitamin B12 (Cobalamin) enthalten und wie viel davon pro 100 Gramm. Die Liste umfasst Fleisch, Fisch, Muscheln, Wild, Gewürze und mehr.
LebensmittelKategorieVitamin B12 Gehalt In ΜgRind, Leber, rohRind65,0Kalb, Leber, rohKalb60,0Gänseleber, rohGeflügel54,0Schwein, Leber, rohSchwein39,0Erfahren Sie, welche Lebensmittel Vitamin B12 enthalten, wie gut Sie es aufnehmen können und wann Sie es ergänzen müssen. Lesen Sie auch, wie Sie Ihren B12-Bedarf durch Stress, Umweltbelastungen und andere Faktoren beeinflussen können.
- Muscheln. Muscheln sind kleine, zähe Schalentiere, die reich an vielen Nährstoffen sind. Diese Weichtiere sind eine fettarme Proteinquelle und enthalten sehr hohe Konzentrationen an Vitamin B12.
- Tierische Leber und Nieren. Organfleisch gehört zu den nährstoffreichsten Nahrungsmitteln, die es gibt. Leber und Nieren, vor allem vom Lamm, sind sehr reich an Vitamin B12.
- Sardinen. Sardinen sind kleine, weiche Salzwasserfische. Sie werden normalerweise eingelegt in Dosen, Öl oder Soßen verkauft, aber man kann sie auch frisch kaufen.
- Thunfisch. Thunfisch ist ein häufig konsumierter Fisch und eine hervorragende Quelle von Nährstoffen, einschließlich Proteinen, Vitaminen und Mineralien.
Erfahre, welche Lebensmittel viel Vitamin B12 enthalten und wie du deine Versorgung mit dem wasserlöslichen Vitamin sichern kannst. Leber, Kaninchen, Milchprodukte und Fisch sind einige Beispiele für Vitamin-B12-reiche Nahrungsmittel.
26. Feb. 2019 · Vitamin B12 ist ein wichtiger Faktor für die Blutbildung und den Stoffwechsel. Es kommt in tierischen Lebensmitteln vor, aber auch in geringen Mengen in pflanzlichen Produkten. Erfahren Sie mehr über den Tagesbedarf, die Symptome eines Mangels und die Rolle von Folsäure.
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