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   Italienischer Abend am Wochenende: Sie rollen den Teig für die selbstgemachte Pizza direkt auf Ihrem neuen Backblech mit Antihaftbeschichtung aus und belegen sie zusammen mit Ihren Kindern mit leckeren Zutaten. Dann schieben Sie das passgenaue Blech geschmeidig in die Backröhre. Nach ungefähr 15 Minuten befördern Sie die fertige Pizza mühelos vom B...

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   Ein gutes Backblech erleichtert Ihnen die Zubereitung vieler süßer und pikanter Speisen von klassisch selbstgebackenem Kuchen über Plätzchen, Muffins, Brot, Brötchen, Pizza und Flammkuchen bis hin zu Ofenkartoffeln und Aufläufen. Ist die Oberfläche Ihres bisherigen Backblechs nach jahrelanger Nutzung mit Kratzern übersät, brauchen Sie ein Ersatzbl...

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   Flache Backbleche mit einer Randhöhe von unter 1 cm eignen sich vor allem für Speisen, die während des Erhitzens nicht viel Flüssigkeit abgeben und mit einer Backschaufel oder einem Pfannenwender leicht angehoben werden sollen zum Beispiel Pizza oder Plätzchen. Gelochte Modelle sorgen bei Brotbackwaren für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein...

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   Backbleche mit einer Randhöhe zwischen 2 und 5 cm werden auch als Back- oder Fettpfannen bezeichnet und hindern Flüssigkeiten wie Bratensaft am Ablaufen. Neben saftigen Braten bereiten Sie auf einem solchen Blech auch leckere Aufläufe oder Kuchen zu.

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   Back- oder Grillroste bestehen aus gitterartig angeordneten Metallstreben mit unterschiedlichen Abständen. Sie eignen sich zum Abstellen von Gefäßen wie Kuchenformen oder Reinen, zum Aufbacken von größeren Backwaren wie Brötchen und zum Grillen von Fleischstücken. Im Umluftbetrieb des Herds kann die Hitze leichter an alle Seiten der Speise gelangen...

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   Tipp: Einige Hersteller bieten ausziehbare Backbleche oder Modelle mit justierbaren Streben an, die Sie exakt an die Abmessungen Ihrer Backröhre anpassen können. Diese Bleche sind vor allem bei besonderen Backofenmodellen mit Abmessungen abseits der Norm empfehlenswert.

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   Backbleche werden aus Stahlblech, Aluminiumlegierungen oder in seltenen Fällen auch aus Glas gefertigt. Modelle aus Stahlblech sind am günstigsten in der Anschaffung, Aluminium ist das leichteste Material und Glas ermöglicht das attraktive Servieren der Speisen direkt auf dem Blech\". Einsteiger und Gelegenheitsköche greifen zur günstigen Stahlblec...

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   Nahezu alle Backbleche sind mit einer Antihaft- oder Gleitbeschichtung versehen, die das Ablösen der Speisen erleichtert und die anschließende Reinigung zum Kinderspiel macht. Hochwertige Bleche verfügen über eine besonders unempfindliche Emaillebeschichtung, die ebenfalls das Anhaften der Backwaren vermindert und dank hoher Schnittfestigkeit das Z...

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   Hobbyköche, die die Backröhre oft und gerne anwerfen, greifen zu einem emaillierten Universalblech mit 3 bis 5 cm hohem Rand und sind damit für alle Eventualitäten gerüstet. Zusätzlich benötigen Sie zum Aufbacken und als Unterlage für Formen einen hochwertigen Rost. Emaillierte Bleche erhalten Sie ab rund 30 , hochwertige Roste mit engem Strebenabs...

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     Mein neues innovatives Profi Backblech / Sallys V-3 Backblech

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     Hausmittel: So einfach bekommen Sie das Backblech sauber

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     Gelochtes Alu-Backblech - Gebrauch, Pflege und Anleitung

     24. Dez. 2019

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