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Mit seinen blauen Sternblüten macht Borretsch so mancher Prachtstaude Konkurrenz. So pflanzen, pflegen und ernten Sie das Heil- und Würzkraut.
Borretsch (Borago officinalis), auch Boretsch geschrieben, auch als Gurkenkraut oder Kukumerkraut bezeichnet, ist eine zur Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae) gehörige Pflanze. Sie wird als Gewürz-und Heilpflanze verwendet und trägt daher das Artepitheton „officinalis“.
Borretsch erkennen und bestimmen. Borretsch ist eine einjährige krautige Pflanze, die oft Wuchshöhen zwischen 50 und 90 cm erreicht. Sie bildet im Laufe ihrer kurzen Lebenszeit lange und zum Teil stark verzweigt Wurzeln mit meist hell- bis mittelbrauner Färbung aus.
17. Sept. 2019 · Borretsch, auch Gurkenkraut genannt, ist ein Raublattgewächs. Ähnlich merkwürdig wie sein Familienname ist sein Aussehen mit behaarten Blättern und Stängeln sowie sternförmigen Blüten, die ...
Ist Borretsch mehrjährig? Wie sehen Borretsch-Blüten aus und sind sie essbar? Steckbrief des Gurkenkrauts mit Tipps zu Sorten, Ernte und Vermehrung.
Borretsch ist ein charakteristisches Kraut der Frankfurter Grünen Sauce und passt geschmacklich zu Salaten, Fisch, Eiern, Kartoffeln und Quark. Selbst die lilafarbenen Blüten des Borretschs können Sie als Garnitur verwenden. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte rund um das Würzkraut.
6. Juli 2021 · Borretschöl wird aus den Samen der Borretschpflanze gewonnen. Dieses besondere Öl ist sehr reich an Gamma-Linolensäure, einer mehrfach ungesättigten Fettsäure. Diese ist für eine gesunde Hautbarriere und eine glatte Haut wichtig. Wegen ihrer hautglättenden Wirkung soll Borretschöl gegen Falten helfen.
Borretsch ist mit seinem zarten Gurkengeschmack und seinem nur geringen Anteil an ätherischen Ölen eher eine Gemüsepflanze, als eine Würzkraut. Dennoch gilt der Borretsch auch als Heilpflanze und wird traditionell in Bauerngärten und Kräuterbeeten kultiviert.
Borretsch ist ein uraltes Küchenkraut und wurde früher auch als Heilkraut genutzt. Die einjährige Pflanze mit den blauen Sternblüten ist einfach anzubauen. So pflanzen, pflegen und ernten Sie das würzige Gurkenkraut.
1. Feb. 2016 · Borretsch (Borago officinalis) | Erfahren Sie alles zur Pflege über dieses Küchenkraut: Standort, gießen, düngen, pflanzen, vermehren und das Ernten.
