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Karl Ederer (* 17. Mai 1955 in Sattelbogen) ist ein deutscher Koch und Gastronom. Inhaltsverzeichnis. 1 Leben. 2 Auszeichnungen. 3 Publikationen. 4 Weblinks. 5 Einzelnachweise. Leben. Ederer blieb nach seiner Ausbildung in München und wechselte dort 1975 zu Eckart Witzigmann ins Tantris.
Restaurant Ederer in München: Im Restaurant EDERER interpretiert Karl Ederer traditionelle und klassische Gerichte neu – kreativ und auf hohem Niveau.
In der Lindwurmstraße hat Karl Ederer im Grunde seine ideale Bühne gefunden. (Foto: Robert Haas) Ein altbekannter Münchner Starkoch überzeugt an neuer Wirkungsstätte mit dem, was er am...
Ab 1983 betrieb er als Sommelier mit Karl Ederer das Restaurant Glockenbach in München, das 1995 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. 1996 eröffnete er das Restaurant Dukatz im Literaturhaus, außerdem führte er die Pâtisserie Dukatz mit Filialen im Lehel und im Glockenbachviertel. 2013 eröffnete er das Restaurant No.15 mit seiner ...
4. Juli 2019 · Karl Ederer (63) kocht politisch und regional in seiner Lindwurmstraße. Er erzählt von seiner Pause, seinem Radfahren, seinen gspinnerten Produkten und seinem Heimatfood.
- Jasmin Menrad
Karl Ederer war Koch bei Eckart Witzigmann in den Münchner Nobelrestaurants 'Tantris' und 'Aubergine' und eröffnete als erster deutscher Sternekoch mit dem 'Schweinsbräu' in Herrmannsdorf ein Bio-Restaurant. Seit 2001 betreibt Karl Ederer das Restaurant 'Ederer' in der Einkaufpassage 'Fünf Höfe' in München.
Kochen mit Karl Ederer! Von jetzt an werden wir hier immer wieder mal neue Kochvideos hochladen, in denen ich verschiedene Gerichte koche, besondere Kniffs und Tricks zeige, kleine Küchengeheimnisse verrate, ein bisschen Warenkunde anbiete und einfach Lust auf’s Kochen daheim machen will.
