Alle Infos zu den Vitaminen B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 und Vitamin B12 auf einen Blick. Wofür der Körper sie braucht und woran man eine Unterversorgung erkennt.
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- Austern. Nicht jeder mag die Meeresfrüchte. Als Lebensmittel für Vitamin B sind sie aber unschlagbar: 100 Gramm rohe Austern liefern nicht nur satte 14,6 Mikrogramm Vitamin B12 und damit mehr als ein Drittel des benötigten Tagesbedarfs.
- Feldsalat. Die grünen Blätter werden zwischen Oktober und April geerntet und bieten damit im Winter eine gute Möglichkeit, vor allem die Folsäure-Versorgung zu unterstützen.
- Huhn. Nicht nur mit reichlich Eiweiß und wenig Fett kann Hühnchenfleisch punkten. 100 Gramm gegrilltes Huhn liefern ganze 6,8 Milligramm Vitamin B3.
- Sesam. Sesamsamen lieben viele wegen ihres nussigen Aromas. Sie sind auch ein sehr gutes Lebensmittel für gleich mehrere B-Vitamine: 100 Gramm liefern Vitamin B1 (0,8 Milligramm), B5 (1,41 Milligramm), B6 (0,79 Milligramm), Biotin (11 Mikrogramm) und Folsäure (97 Mikrogramm).
Zu den acht verschiedenen B-Vitaminen gehören Vitamin B12, B6 und B9. Sie alle sind für einen gesunden Körper essenziell und sollten in Ihrer täglichen Ernährung vorkommen. Wir zeigen Ihnen die Funktionen der B-Vitamine und in welchen 25 Lebensmitteln am meisten Vitamin B steckt.
19. Aug. 2021 · B-Vitamine umfassen eine ganze Familie unterschiedlicher Stoffe: Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pantothensäure (B5), Pyridoxin (B6), Biotin (B7), Folsäure (B9) und Cobalamin (B12). Am besten ist es, sie durch die Ernährung zu sich zu nehmen.
Die besten Lebensmittelquellen für B-Vitamine. Vitamin B1: Schweinefilet, Schinken, Rindfleisch, Sonnenblumenkerne, Bohnen, Naturreis, Haferflocken, Sojabohnen. Vitamin B2: Fisch, Eier, Käse (z.B. Brie und Camembert), Kleie, Pilze, Leber.
- Heilpraktikerin
- Überblick über die einzelnen B-Vitamine. Vitamin B1 (Thiamin): Wichtig für das Nervensystem, den Energiestoffwechsel und das Herz. Vitamin B2 (Riboflavin): Wichtig für den Energiestoffwechsel, den Fettstoffwechsel, den Homocysteinstoffwechsel, das zelluläre Immunsystem, den Hormonhaushalt und als Antioxidans.
- Vitamin B1 (Thiamin) Vitamin B1 ist ein wasserlösliches Vitamin, das fast überall vorkommt, aber nur noch in geringen Mengen in der Nahrung enthalten ist.
- Vitamin B2 (Riboflavin) Das Vitamin B2 wird auch als Wachstumsvitamin bezeichnet. Es ist als Zellbestandteil in Tieren und Pflanzen enthalten. Lebensmittel, die Vitamin B2 enthalten sind Milchprodukte, Eier, Fleisch und Innereien.
- Vitamin B3 (Niacin) Vitamin B3 oder auch Niacin genannt ist ebenso ein wasserlösliches Vitamin. Es kommt in zwei Formen vor, der Nicotinsäure und dem Nicotinamid.
Während der Bedarf an Vitamin B 1, beispielsweise, genauso gut aus Linsen, Erbsen, Bohnen, Vollkornprodukten, Kartoffeln und Walnüssen zu decken ist, wie aus Fisch, ist Vitamin B 3 im Pflanzenreich eher „dünn gesät“ und aus Getreide dazu noch schlecht verwertbar. Fleisch und Fisch sind hier unschlagbare Quelle Nr. 1.
1. Juni 2022 · Auch eine einseitige Ernährung kann ein Vitamin-B-Defizit begünstigen. Besteht ein diagnostizierter Mangel, ist oft die Einnahme von Vitamin-B-Komplex oder einzelnen B-Vitaminen sinnvoll. Doch wie wirkt sich ein Vitamin-B-Mangel aus?
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