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  1. Schritt 1 – Reinigung: Reinige den Pizzastein vor der ersten Benutzung von möglichen Verpackungs- oder Produktionsresten. Schritt 2 – Anwendung: Möchtest du den Pizzastein auf dem Grill oder im Backofen nutzen?

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    • Schritt 1: Pizzastein & Gitterost in Den Ofen Legen
    • Schritt 2: Backofen Heizen
    • Schritt 3: Backofen Herunterschalten
    • Schritt 4: Pizzastein und Pizzaschaufel Mit Mehl/Weizengries bestreuen
    • Schritt 5: Pizza Backen
    • Schritt 6: Pizza Aus Dem Ofen Holen und Schneiden
    • Schritt 7: Ofen Ausschalten & Pizzastein Abkühlen Lassen

    Lege den Pizzasteinin den kalten Backofen, auf einem Gitterrost und am besten auf eine untere oder mittlere Schiene. Der Stein sollte nicht auf ein Blech oder direkt auf den Backofenboden gelegt werden, da sonst die Luft darunter nicht zirkulieren kann.

    Heize den Backofen nun ca. 30-40 Minuten auf höchster Stufe auf. Am besten funktioniert das, wenn du sowohl die Ober- und Unterhitze anschaltest, als auch die Umluft-Funktion dazu schaltest. Während dieser Zeit nimmt der Pizzastein die Wärme auf und erhitzt sich langsam. Diese Hitze gibt der Stein dann bei der späteren Benutzung während des Backvor...

    Nachdem der Pizzastein die benötigte Temperatur erreicht hat, ist er bereit für seine eigentliche Benutzung: das Backen der Pizza. Hierzu kannst du nun die Umluft und ggf. die Oberhitze abschalten, da für das Pizza backen die Unterhitze ausreicht. Falls bei deinem Backofen keine getrennte Abschaltung von Ober- und Unterhitze möglich ist, lasse einf...

    Bevor du die Pizza auf den Pizzastein legst, empfehlen wir dir, den Stein mit ein wenig Mehl oder Hartweizengries zu bestreuen. Dann lässt sich die Pizza nach dem Backen problemlos wieder vom Pizzastein abheben. Falls du eine Pizzaschaufel*benutzt, kannst du diese ebenfalls ein wenig bestreuen.

    Jetzt kannst du die Pizza auf den Pizzastein legen (natürlich ohne Backpapier). Je nach Dicke und gewünschter Bräune benötigt die Pizza in etwa 5 Minuten bis sie fertig gebacken ist. Manchmal unterscheidet sich die Backdauer auch ein bisschen, je nachdem wie dick der benutzte Pizzastein ist. Manchmal findest du hierzu auch ein paar Hinweise in der ...

    Nach dem die Pizza fertig gebacken ist, kannst du sie mit der Pizzaschaufel vom Pizzastein nehmen. Um die Pizza in Stücke zu teilen empfehlen wir dir einen Pizzaschneider oder eine Pizzaschere*. Damit kannst du die Pizza ganz leicht in mundgerechte Stücke schneiden ohne dabei den Belag zu zerquetschen.

    Wenn du keine weitere Pizza backen möchtest, dann schaltest du den Ofen einfach aus und lässt den Pizzastein nach der Benutzung darin liegen. Dadurch kann der Stein langsam abkühlen. Aufgrund der guten Wärmespeicherung des Steins kann das einige Zeit dauern. Vermeide es auf jeden Fall, den Pizzastein zu große Temperaturschwankungen auszusetzen (z.B...

  2. In diesem Beitrag erkläre ich, wie Sie das anstellen und habe mich bemüht eine Anleitung zur Verwendung eines Pizzasteins zu erstellen. Diese gilt quasi für den Grill und den Backofen, weil es nicht viele Unterschiede gibt.

  3. 3. Juni 2024 · Sie sollten vor dem ersten Gebrauch Ihren Pizzastein einbrennen. Dies hat mehrere Vorteile. Nutzen Sie unsere 6 Tipps zum Einbrennen Ihres Pizzasteins. So bleibt Ihr Pizzastein langlebig und liefert perfekte Ergebnisse.

  4. Gehen Sie Schritt für Schritt vor: Wischen Sie den Pizzastein vor dem ersten Gebrauch mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn trocknen. Legen Sie den Pizzastein in den Backofen oder auf den Grill. Es dauert bei 250° C ca. 30 Minuten, bis der Stein die optimale Temperatur erreicht hat.

  5. Muss ein Pizzastein vor dem ersten Gebrauch behandelt werden? Ja, ein Pizzastein sollte vor dem ersten Gebrauch gereinigt und eingefettet werden, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Wie wird ein Pizzastein gereinigt?

  6. Sie haben einen neuen Pizzastein und möchten nun knusprige Pizza im Backofen oder auf dem Grill backen. In dieser Anleitung erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie den Pizzastein benutzen, wie lange er vorheizen sollte und wie Sie die fertig belegte Pizza auf den heißen Pizzastein bekommen. So geht's: