Ratatouille这道法式杂菜烩，有很多大同小异的做法，每个美食大厨都有自己的烹饪TIPS，虽然做法各有小异，但食材是几乎完全相同的，那也是这道菜的灵魂：完全用新鲜的时蔬，烹饪中不加一滴水，要完全靠食材本事的水分和味道，创造出鲜美滋味为了学这道菜，看了多个中，西网页食谱和烹饪视频 ...
