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Sombra-Kürbis ist ein einfaches und leckeres Gericht aus gebackenem Kürbis, Quinoa, Gemüse und Nüssen. Erfahre, wie du es in nur 30 Minuten mit 16 Zutaten zubereiten kannst.
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- International
- Hauptgericht
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Frische Frühlingshäppchen. Sombra Kürbis - Wir haben 7.690 raffinierte Sombra Kürbis Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
Erfahren Sie mehr über Sombra F1, eine Speisekürbis-Sorte mit nussigem Geschmack und langer Lagerfähigkeit. Entdecken Sie auch andere Kürbissorten, ihre Eigenschaften und Zubereitungsweisen.
Was ist ein Sombra Kürbis? Sombra F1 ist ein hervorragender, kleiner Vertreter der Greys and Crowns, die weltweit zu den besten Speisekürbissen zählen. Sombra F1 wird dabei nur rund 1,5-2 kg schwer. Die Sorte wächst sehr gesund und unempfindlich, auf dem Lager hält sie besonders lange, bis zu 5 Monate.
- Zutaten für Die Sombra-Kürbis-Suppe
- Zubereitung Der Sombra-Kürbis-Suppe
- Für Das Topping
- Weitere Rezepte
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1 kleiner Sombra-Kürbis2-3 Schalotten1-2 Knoblauchzehen20 g IngwerDen Kürbis halbieren und die Kerne mit einem Esslöffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch mit einem großen Scharfen Messer in grobe Stücke schneiden. Die Kürbisstücke in einer Schale mit etwas Oliven...Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer Schälen und grob hacken. Anschließend werden sie in einem geeigneten Topf in etwas Pflanzenöl glasig angedünstet. Dann gibst du 1 TL Currypulver hinzu und röstest es...Nach Ende der Backzeit kommen die Kürbisstücke direkt mit in den Topf. Nun den Orangensaft angießen und für ca. 2 Minuten aufkochen lassen. Dann die Gemüsebrühe hinzugeben, aufkochen und auf mittle...Nun den Topf vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer gründlich pürieren. Anschließen die Sahne gründlich unterrühren und mit dem Zitronensaft, Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer würzen.Crème fraîche/légèreFrühlingszwiebelnPetersilieKürbiskerneNeben diesem Rezept für eine klassische Kürbissuppe mit Sombrakürbis findest du weitere Suppen Rezepte in der Rubrik Suppen unter Rezepte.
Eine klassische Kürbissuppe vom Sombra-Kürbis mit Orangensaft, Sahne und Curry. Das Topping besteht aus Kürbiskernen, Kürbiskernöl, Frühlingszwiebeln und Crème fraîche.
Sombra F1 wächst mäßig rankend; Die Früchte sind bestens für die Küche geeignet; 1 Portion = 10 Korn; Kürbisse gedeihen gut auf warmen, durchlässigen Böden, Vorkultur und Pflanzung mit Aussaat ab Ende April oder Direktsaat ab Anfang Mai. Für Sombra F1 empfehlen wir 1-2 qm je Pflanze
10. Dez. 2023 · Vor Kurzem habe ich Sombra Kürbis entdeckt. Er hat eine grün-graue Schale und eine schöne dichte Textur. Diese Kürbissorte schmeckt leicht süß und nach Nuss wenn sie geröstet wird. Sombra Kürbis muß nicht geschält werden. Deswegen ist er gut zum Rösten geeignet.
