Suchergebnisse
Suchergebnisse:
Fleisch (von althochdeutsch fleisc) bezeichnet im Allgemeinen Weichteile von Mensch und Tieren. Im Besonderen steht der Begriff für Teile von Säugetieren, Vögeln und vereinzelt Reptilien, die zur Ernährung des Menschen genutzt werden.
- Fleischsorte
Als Fleischsorte bezeichnet man unterschiedliche Formen von...
- Rindfleisch
Als Rindfleisch bezeichnet man im deutschsprachigen Raum...
- Fleischsorte
Fleischkonsum ist der Verzehr von Fleisch als menschliches Nahrungsmittel, direkt oder in Form von Fleischprodukten oder im weiteren Sinne der gesamte Verbrauch von Fleisch durch den Menschen.
Schweinefleisch ist ein Sammelbegriff für die zum Verzehr geeigneten Teile des Hausschweins. In Europa und Ostasien ist Schweinefleisch die am häufigsten gegessene Fleischart.
Fleisch bzw. Schlachtfleisch liefern Tiere, die ausschließlich zum Schlachten gezüchtet werden - das Schlachtvieh. Dies sind im Allgemeinen Rinder (Rind- und Kalbfleisch ), Schweine , Schafe (Schaf-, Lamm- und Hammelfleisch) und Ziegen.
Der Fleischkonsum in Deutschland nimmt tendenzmäßig immer mehr ab und lag 2020 bei 57,3 kg pro Kopf und Jahr. [1] Der Gesamtverbrauch einschließlich der Herstellung von Tierfutter, industrieller Verwertung und Verlusten lag 2020 bei rund 85 Kilogramm pro Kopf. [1] Damit belegt Deutschland im weltweiten Vergleich den 21.
