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Kalter Hund ist ein einfacher und schneller Kuchen aus Butterkeksen und Schokoladencreme. Mit Omas Rezept gelingt der Klassiker garantiert und schmeckt besonders zum Kindergeburtstag.
- 2 Min.
Kalter Hund oder auch Kalte Schnauze ist eines unserer liebsten Kindheitsrezepte. Wir zeigen dir Omas Originalrezept, das auf keinem Kindergeburtstag fehlen durfte! Der Kuchen ohne Ei ist ganz einfach und schnell gemacht.
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- Deutsche Rezepte
- Kuchen Ohne Backen
- Das Richtige Palmfett
- SOS – Die Masse verbindet sich nicht
- Kalter Hund Mit und Ohne Ei
- Die Richtige Kastenform
- Aufbewahrung
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Für einen gelungenen Lukullus muss das Palmfett richtig fest sein. Kaufe also am besten den Würfel, aber jedenfalls 100 % gehärtetes Palmfett, dass bei Zimmertemperatur fest ist. Fette wie beispielsweise Palmin Soft funktionieren nicht. Wenn du kein Palmfett benutzen willst, kannst du es auch mit Butter ersetzen. Wundere dich beim Einrühren nicht, ...
Wenn dein Kokosfett und die Schokomasse sich partout nicht verbinden wollen, füge einen Esslöffel leicht erwärmte süße Sahne oder Dosenmilch hinzu. Dies bindet besser.
Ursprünglich kommt in kalten Hund rohes Ei, das sorgt für eine bessere Bindung. Wichtig ist es, wirklich frische Eier zu verwenden, denn der Kuchen wird nicht gebacken. Wenn dir das zu heikel ist, kannst du die Eier aus unserem Rezept auch weglassen und mit 2 EL Milch oder Kondensmilch ersetzen.
Die Mengen in unserem Kalte-Schnauze-Rezept sind für eine Kastenform mit einer Länge von etwa 30 cm ausgelegt und ergibt einen Kalten Hund, der recht “hoch getürmt” ist, also mit vielen Keksschichten. Du kannst die Mengen auch halbieren, um einen flachen Kuchen zu erhalten.
Der Kuchen muss auf jeden Fall im Kühlschrank aufbewahrt werden, da er sonst weich wird. Packe ihn gut ein, denn er nimmt schnell die Gerüche des Kühlschrankes an. Du kannst ihn in der Form lassen oder in Stücke geschnitten auf einem Teller oder in Tüten lagern. Du kannst ihn auch in geeigneten Behältnissen einfrieren und bei Bedarf im Kühlschrank ...
Ein einfaches Rezept für einen traditionellen Schichtkuchen aus Schokolade, Kokosfett und Keksen, der im Kühlschrank aufbewahrt wird. Erfahre, wie du den Kalten Hund mit oder ohne Ei, Rum und Palmfett zubereitest und lagert.
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Ein einfaches und leckeres Rezept für Kalter Hund, den Kult aus der DDR. Mit Rum-Aroma in der Schokolade und einfach zu zubereiten.
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12. Mai 2023 · Erfahre, wie du den schokoladigen Kekskuchen ohne Backen zubereitest. Entdecke auch Varianten mit Oreo-Keksen, Spekulatius oder Salzcrackern.
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1. Sept. 2008 · Kalter Hund - Kekskuchen. Über 142 Bewertungen und für mega befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
Erfahren Sie, wie Sie den beliebten Kekskuchen-Klassiker Kalter Hund mit Schokolade, Keksen und Kokosfett zubereiten können. Hier finden Sie Tipps zu Schokolade, Keksen, Schichten, Abkühlen und Schneiden.