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Erfahre, wie Couscous deine Muskeln, Verdauung und Immunsystem stärkt, und wie du es richtig zubereitest. Das nordafrikanische Getreide ist reich an Selen, Ballaststoffen und Kalorien.
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- Gute Quelle für pflanzliches Eiweiß. Der Körper benötigt pro Tag etwa 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht, um seinen Bedarf an Aminosäuren zu decken.
- Hervorragende Kohlenhydratquelle. Kohlenhydrate sind die beste Energiequelle für den Körper. Ernährungsexperten empfehlen täglich mehr als die Hälfte der benötigten Kalorien durch Kohlenhydrate zu decken (4).
- Reich an Selen. Couscous stellt eine außergewöhnlich gute Quelle für Selen dar. 100 Gramm Couscous decken nahezu 40 Prozent des Tagesbedarfs (4). Bei Selen handelt es sich um ein Spurenelement, welches für zahlreiche Vorgänge im Körper unerlässlich ist.
- Kann vor Krebs schützen. Das Selen im Couscous kann dazu beitragen, die Erkrankungswahrscheinlichkeit für einige Krebsarten zu senken. Im Rahmen einer Meta-Studie konnte gezeigt werden, dass eine gute Selenversorgung durch selenreiche Lebensmittel das Risiko für Brust-, Lungen-, Prostata-, Magen-, sowie Speiseröhrenkrebs senken kann.
14. Aug. 2023 · Couscous ist ein beliebtes Getreide, das viele Nährstoffe, Ballaststoffe und Proteine enthält. Erfahre hier, wie gesund Couscous wirklich ist, welche Unterschiede es zu anderen Kohlenhydraten gibt und wie du leckere Couscous Rezepte zubereiten kannst.
31. Mai 2023 · Couscous ist sehr gesund, wenn du zur Vollkornvariante greifst. Es enthält viel Selen, Ballaststoffe, Proteine und Kohlenhydrate, die deinen Stoffwechsel, dein Immunsystem und deine Energieversorgung unterstützen.
28. Apr. 2024 · Gleichzeitig liefert er (in der Vollkornvariante) pro Portion um die 5 g Ballaststoffe, weshalb er so gut sättigt, den Blutzuckerspiegel reguliert und es nach der Mahlzeit auch nicht zu Heisshungerattacken kommt. Ballaststoffe wirken sich überdies günstig auf die Verdauung und die Darmgesundheit aus.
- Carina Rehberg
Die positive gesundheitliche Wirkung von Couscous Echte Fans dieser Getreidespezialität pochen darauf, dass sie mehr sei als die Summe ihrer Teile. Nachweisbar ist jedenfalls eine gesundheitliche Wirkung aufgrund der Inhaltsstoffe: Der hohe Anteil an Kohlenhydraten hat in den Couscous-Herkunftsregionen bereits manche Hungersnot bekämpft.
12. März 2018 · Couscous ist ein Getreideprodukt und deshalb ein kalorienreicher Sattmacher: Pro 100g enthält er stolze 353 Kalorien. Die gute Nachricht ist aber, dass Couscous nur sehr wenig Fett enthält (gerade einmal 1,8g auf 100g), dafür aber viele Ballaststoffe, insgesamt 7,6g pro 100g.