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  2. Our master list of herbs and spices (plus popular seasoning blends) is the perfect starting point for exploring this vast world of flavor. Our list allows quick access to each spice or herb’s SPICEography profile, plus its overall flavor profile and its origin.

    Name
    Type
    Flavor
    Origin
    Spice
    Aromatic, Peppery, Savory, Spicy
    Caribbean, Central America, South ...
    Spice
    Earthy, Smoky, Spicy, Sweet
    Mexico
    Spice
    Nutty, Peppery, Smoky, Sweet
    Central America
    Seasoning
    Aromatic, Earthy, Smoky, Warm
    Africa
    • Kochen – Eier, Spargel, Nudeln & Co.
    • Backen – Brot Backen, Kuchen, Kekse & Plätzchen
    • Rezepte & Kochtipps für Beilagen
    • Aufläufe Rezepte: Blumenkohl-, Brokkoli-, Kartoffel-, Reis- Auflauf & Mehr

    Das Wort Kochen stammt vom lateinischen Verb cocere, was so viel wie kochen bzw. sieden bedeutet. Das Kochen beschreibt also eine Zubereitung von Lebensmitteln, die durch die Einwirkung von Hitze gekocht werden und schlussendlich eine Mahlzeit ergeben. Wie beispielsweise Eier kochen oder Spargel, sowohl Rezepte für das Frühstück, Mittagessen und Ab...

    Das Backen ist eine Garmethode, bei der beispielsweise ein flüssiger Teig durch die Hitze erst gebraten und dann gegart wird. Das Backen wird häufig mit Süßspeisen, wie Kuchen oder Keksen verbunden. Allerdings finden immer mehr Menschen Gefallen an der eigenen Brotherstellung und somit werden auch herzhafte Gerichte, wie Brote gebacken. Das Backen ...

    Als Beilagen in einem Hauptgericht gelten Zusätze, die oft zu Fisch oder Fleisch zubereitet werden. Sie bestehen meist aus Kartoffeln, Nudeln oder Reis. Besonders beliebt sind die verschiedenen Kartoffel Rezepte. Knusprige Bratkartoffeln zu einem Spiegelei, Klöße mit Rotkohl und Rouladen als eher deftiges Essen oder Kartoffelbrei mit Spinat und Fis...

    Aufläufe sind sehr beliebte Rezepte, da sie meist schnell zubereitet sind. Entweder wird die Soße im Vorfeld aufgekocht und dann über gekochte bzw. rohe Nudeln oder Kartoffeln geschüttet und dann mit Käse überbacken oder die Soße wird vorher nur zusammengemischt. Die besonderen Klassiker bei den Aufläufen kommen meist aus der italienischen Küche. S...

  3. This is a list of culinary herbs and spices. Specifically these are food or drink additives of mostly botanical origin used in nutritionally insignificant quantities for flavoring or coloring . This list does not contain fictional plants such as aglaophotis , or recreational drugs such as tobacco .

  4. 24. Nov. 2022 · Want to give your cooking a flavor boost? Here are 50 herbs and spices from around the world alongside their key characteristics and uses.

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  5. 19. Dez. 2023 · Herbs are typically derived from the leafy green parts of a plant and can be used fresh or dried. Examples of herbs include parsley, basil, and thyme. Spices, on the other hand, are obtained from roots, bark, seeds, or fruits of plants, like cinnamon (bark), black pepper (fruit), and ginger (root). Generally, spices have a stronger ...

  6. 4. Juni 2017 · Herbs and spices have been widely valued for centuries, both for their healing properties and their flavor. Modern research has found evidence for numerous health benefits. Here are 10 of the...

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