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  1. Der Begriff Mittelmeerküche oder mediterrane Küche wird in Kochbüchern und umgangssprachlich häufig als Oberbegriff für die verschiedenen Landesküchen der Mittelmeerregion verwendet. Diese Küchen weisen zwar einige gemeinsame Elemente auf wie die häufige Verwendung von Olivenöl, mediterranen Kräutern und Knoblauch ...

  2. 30. Jan. 2023 · Die mediterrane Küche ist abwechslungsreich und gesund: Immerhin gelten die Spanier als die gesündesten Menschen Europas, auch Griechen und Italiener haben eine relativ hohe Lebenserwartung....

  3. 9. Nov. 2023 · Was bedeutet mediterran? Das Wort mediterran setz sich den lateinischen Wörtern „medius“, (mitten, mittig) und „terra“, (Land oder Erde) zusammen. Im Grunde genommen ist der mediterrane Raum der Ursprung der Kultur und Zivilisation der westlichen Hemisphäre.

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  4. 8. Juli 2020 · Mediterrane Küche - die Lebensmittel auf einen Blick. Die mediterrane Küche, auch Mittelmeerküche oder Kreta-Diät genannt, bezeichnet eine Ernährungsform, bei welcher bestimmte Lebensmittel...

  5. Die mediterrane Ernährung (auch Mittelmeer-Diät) ist eine Ernährungsweise basierend auf viel Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkorn -Getreideprodukten, Olivenöl, moderatem Fisch -Konsum und einer gemäßigten oder geringen Menge an Milchprodukten, Wein und Fleisch . Sie ist inspiriert von der Ernährung im Mittelmeerraum vor den 1960er Jahren. [1]

  6. von Rabea Ganz. Kulinarisch hat der Mittelmeerraum viel zu bieten: Spezialitäten der Mediterranen Küche haben ein Aroma das nach Sonne und Urlaub schmeckt. Außerdem gibt es gewisse Basic-Zutaten, die die Küche der verschiedenen Mittelmeerländer miteinander verbindet wie Olivenöl, Knoblauch und Wein.

  7. Die mediterrane Küche oder Mittelmeerküche bezeichnet die Ess- und Kochkultur die rund um die Mittelmeerländer gelebt wird. Dabei unterscheiden sich die Gerichte von Land zu Land aber sie haben gemeinsame Grundlagen.