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  1. Leben. Nach Abschluss der Landesberufsschule für Köche in Bad Gleichenberg absolvierte er seine Ausbildung zum Koch im eigenen Familienbetrieb im Restaurant Steirawirt, wo er seit 2003 als Küchenchef tätig ist.

    • Weingut Krispel
    • Weinhof Scharl
    • Hof Wonisch-Flucher-Plaschg

    Neusetz 29 AT-8345 Straden Tel. 0043-3473-78 62 www.krispel.at Mo-Do 8-12 und 13-16 Uhr, Fr 8-12 Uhr nach tel. Voranmeldung Ein junges Unternehmen, ich mag die Spezialitäten vom Wollschwein, die man im Hofladen und beim Heurigen probieren kann.

    Plesch 1 AT-8345 St. Anna/Aigen Tel. 0043-3158-23 14 www.weinhof-scharl.at Mo-Fr 8-17 Uhr, Sa 9-14 Uhr Buschenschank in herrlicher Lage, hausgemachte Leberpastete!

    Hof 71 AT-8345 Straden Tel. 0043-3473-83 39 www.flucher-plaschg.at Hofladen: Mo-Sa 8-11 Uhr Christa Wonisch ist Expertin für Gemüse und meine Lieferantin. Ansehen: ihre Felder und den Hofladen.

  2. Richard Rauch. Richard Rauch übernahm mit 18 den elterlichen »Steira Wirt« in Trautmannsdorf. Mit 19 erkochte er seine erste Haube, heute hat er drei. 2015 wurde er »Koch des Jahres«. Der TV-Liebling (»Frisch gekocht«) steht für eine ebenso traditionsbewusste wie weltoffene Küche.

  3. 10. Juli 2020 · Im Alter von 18 Jahren übernahm Richard Rauch das Ruder in der Küche des elterlichen Gasthauses in Trautmannsdorf (Steiermark). Er verwandelte es in ein Gourmetrestaurant, aber mit der lockeren Atmosphäre von damals: „Es darf gelacht werden“.

  4. Richard Rauch übernahm mit 18 den elterlichen „Steira Wirt“ in Trautmannsdorf. Mit 19 erkochte er seine erste Haube, heute hat er drei. 2015 wurde er „Koch des Jahres“. Der TV-Liebling („Frisch gekocht“) steht für eine ebenso traditionsbewusste wie weltoffene Küche.

  5. 25. Aug. 2024 · Lebenslauf. Richard Rauch übernahm mit 18 den elterlichen „Steira Wirt“ in Trautmannsdorf. Mit 19 erkochte er seine erste Haube, heute hat er drei. 2015 wurde er „Koch des Jahres“. Der TV-Liebling („Frisch gekocht“) steht für eine ebenso traditionsbewusste wie weltoffene Küche. Quelle: Verlag / vlb.

  6. 16. Juni 2024 · Richard Rauch gehört zu den populärsten heimischen Köchen, er tritt auch im deutschen Fernsehen auf. Seine Erfüllung findet er aber im Betrieb, den er mit Schwester Sonja führt.