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Eine Intoleranz (lateinisch intolerantia, von tolerāre, „ertragen“, „aushalten“ mit verneinender Vorsilbe in-) ist in der Medizin eine ursächlich verschiedene Gruppe von Stoffwechselstörungen, die wegen unzureichender Verarbeitung zugeführter oder freigesetzter Substanzen entstehen.
- Unerwünschte Nebenwirkung, nicht näher bezeichnet
21. März 2024 · Definition. Als Intoleranz bezeichnet man in der Medizin die Eigenschaft eines Organismus, auf die Exposition gegenüber bestimmten Stoffen nicht wie physiologisch erwartet zu antworten, sondern mit einer Unverträglichkeitsreaktion.
- Dr. Frank Antwerpes
Intoleranz ist eine Stoffwechselstörung, die zu Unverträglichkeiten bei der Nahrungsaufnahme führen kann. Erfahren Sie, was Intoleranz bedeutet, welche Arten es gibt und wie sie sich von Allergien unterscheidet.
- Allergie Oder Unverträglichkeit?
- Fruchtzuckerunverträglichkeit
- Milchzuckerunverträglichkeit
- Glutenunverträglichkeit
- Nicht-Zöliakie-Nicht-Weizenallergie-Weizensensitivität
- Histaminunverträglichkeit
- Vermeiden verschiedener Kohlenhydrate
Experten unterscheiden zwischen einer Allergie und einer Unverträglichkeit auf Lebensmittel. Bei einer Allergie erkennt das körpereigene Immunsystem bestimmte Bestandteile im Essen als "Feind" und reagiert mit einer allergischen Reaktion darauf. Diese kann sich mit Hautausschlag, Juckreiz, laufender Nase, aber auch mit Magen-Darm-Beschwerden äußern...
Fruchtzucker, auch Fruktose genannt, kommt natürlicherweise in Obst vor und verleiht ihm seine Süße. Aus dem Darm wird der Zucker über ein Transporteiweiß ins Blut geschleust. Die Menge, die der Transporter auf einmal befördern kann, ist begrenzt – deshalb verträgt jeder Mensch Fruchtzucker nur in Maßen. Vermutlich funktioniert die Fruktose-Schleus...
Zirka 15 Prozent der Deutschen vertragen nur kleine Mengen Milchzucker, auch als Laktose bezeichnet. Der Grund: ein Enzymmangel. Damit der Milchzucker verwertet werden kann, muss er im Darm aufgespaltet werden. Das geschieht durch das Enzym Laktase. Wird zu wenig davon gebildet oder wirkt es nicht ausreichend, kann weniger Laktose abgebaut werden. ...
Die Zöliakieist ein Sonderfall. Sie ist weder eine Allergie noch eine klassische Unverträglichkeit, auch wenn sie so bezeichnet wird. Wer eine Zöliakie hat, dessen Darmschleimhaut ist durch das Vorhandensein des Klebereiweißes Gluten entzündet. Denn das körpereigene Abwehrsystem sieht Gluten als Feind an und löst eine Immunreaktion in der Darmschle...
Neue Untersuchungen haben gezeigt, dass einige Menschen auf Weizen mit Beschwerden reagieren. Sie haben aber keine Zöliakie. In den Fokus sind hier in den letzten Jahren die sogenannten Amylase-Trypsin-Inhibitoren, kurz: ATI, gerückt. Das sind Eiweiße, die in glutenhaltigem Getreide vorkommen, also zum Beispiel Weizen, Dinkel und Roggen. ATIs docke...
Histamin ist zum einen ein körpereigener Botenstoff, der vor allem in Haut, Lunge, Nervenzellen und Verdauungstrakt vorkommt. Zum anderen findet er sich in einigen Lebensmitteln. Vermutlich können manche Menschen aus der Nahrung stammendes Histamin langsamer oder nur unvollständig abbauen. Dabei spielen wohl ein oder mehrere Enzyme eine Rolle. Es i...
Viele Patienten, die an einem Reizdarmsyndromleiden, können von einer reduzierten Aufnahme bestimmter Kohlenhydrate profitieren. Es handelt sich dabei um sogenannte FODMAPs: Fermentierbare (F) Oligo- (O), Di- (D), Monosaccharide (M) und (A) Polyole (P). Zu diesen Zuckern zählen zum Beispiel Fruchtzucker, Milchzucker, Sorbitol, Raffinose und Stachyo...
Erfahren Sie, was eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ist, welche Arten es gibt und wie sie sich äußert. Lesen Sie auch, wie Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit erkennen und was Sie dagegen tun können.
- AOK-Die Gesundheitskasse
16. Juni 2023 · Intoleranzen sind Nahrungsmittelintoleranzen, die zu Bauchschmerzen, Blähungen, Krämpfen und Durchfall führen können. Sie können verschiedene Krankheitsbilder verursachen, wie Laktose-Intoleranz, Fruktose-Intoleranz, Histamin-Intoleranz oder Zöliakie. Erfahre mehr über die Ursachen, Symptome und Behandlungsmöglichkeiten von Intoleranzen gegen Zucker, Frucht, Histamin und Gluten.
Intoleranz ist die mangelnde Akzeptanz von Menschen, die anders sind als die Mehrheit in der Gesellschaft, und kann verschiedene Gründe haben. Erfahren Sie mehr über die Merkmale, die Folgen und die Möglichkeiten, mehr Toleranz zu zeigen, in diesem Artikel von Jens Hirseland.
