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Jean Anthelme Brillat-Savarin (* 1. April 1755 in Belley, Département Ain; † 2. Februar 1826 in Paris) [1] war ein französischer Schriftsteller und einer der bedeutendsten Gastrosophen . Jean Anthelme Brillat-Savarin. Inhaltsverzeichnis. 1 Leben. 2 Werke. 3 Brillat-Savarin-Plakette. 4 Weblinks. 5 Einzelnachweise. Leben.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (French pronunciation: [ʒɑ̃ ɑ̃tɛlm bʁija savaʁɛ̃], (2 April 1755 – 2 February 1826) was a French lawyer and politician, who, as the author of Physiologie du goût (The Physiology of Taste), became celebrated for his culinary reminiscences and reflections on the craft and science of cookery ...
- Physiologie du goût (The Physiology of Taste)
- 2 February 1826 (aged 70), Paris, France
- 2 April 1755, Belley, France
- Père Lachaise Cemetery
Jean Anthelme Brillat-Savarin, né le 1er avril 1755 à Belley et mort le 2 février 1826 à Paris, avocat et magistrat de profession, homme politique, est connu comme gastronome et auteur culinaire français . Biographie. Origine familiale et formation. La maison natale de Brillat-Savarin.
28. März 2024 · Anthelme Brillat-Savarin (born April 1, 1755, Belley, France—died February 2, 1826, Paris) was a French lawyer, politician, and author of a celebrated work on gastronomy, Physiologie du goût (The Physiology of Taste). Brillat-Savarin followed the family profession of law.
- The Editors of Encyclopaedia Britannica
April 1755 i n Belley, Département Ain; † 2. Februar 1826 i n Paris) w ar ein französischer Schriftsteller u nd einer d er bedeutendsten Gastrosophen. Jean Anthelme Brillat-Savarin. Leben. Er w ar von Beruf Richter. 1789 w ar er für d en Dritten Stand i n die Versammlung d er Generalstände v on 1789 gewählt worden.
29. Mai 2018 · Learn about the life and work of the author of the best-known work of gastronomy, The Physiology of Taste. Discover his views on food, cuisine, and human behavior in the context of the Enlightenment and the Parisian bourgeoisie.
The Physiology of Taste. Jean-Anthelme Brillat-Savarin. Penguin Publishing Group, 1994 - Cooking - 384 pages. Published in 1825 after some three decades of consuming research, The...
