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22. Sept. 2023 · Erfahre, wie du Pulled Pork, das beliebteste BBQ-Gericht der Welt, selbst zubereiten kannst. Mit Tipps zu Fleisch, Rubs, Temperatur, Beilagen und mehr.
- Hauptspeise
28. Nov. 2012 · Pulled Pork, zarter Schweinebraten aus dem Ofen - fast original, nur ohne Grill - für die leckeren Pork-Sandwiches - unglaublich zart und saftig, kann eingefroren werden. Über 521 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
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- Schmoren
- Der Anfang
- Wie Das Schwein Nach Amerika Kam
- Schwein trifft Feuer trifft Gewürze
- Der Weg auf Andere Kontinente
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Um dem Geheimnis des zarten Schweins auf den Grund zu gehen muss man ziemlich weit in die Vergangenheit reisen. Man könnte bei der Erfindung des Räucherns von Fleisch anfangen, doch dies liegt sogar in der Steinzeit. Damals fand der frühe Mensch heraus, das Fleisch sich länger hält, wenn es in einer verräucherten Höhle hing. Doch dabei ging es nur ...
Die Domestizierung von Hausschweinen ist bereits über 10.000 Jahre alt. Bis 5000 v. Chr. hatte sich das Hausschwein vor allem in China und Europa verbreitet. Wobei die Chinesen die wesentlich größeren Konsumenten des schnell wachsenden Fleisches waren. Dennoch war es Christoph Columbus, der bei seiner zweiten Reise 1493 die ersten Schweine mit nach...
Die von den Spaniern in Amerika fusionierten Gerichte wanderten mit der spanischen Besiedlung Amerikas von der Ostküste in Richtung amerikanischer Süden. Hier hatten englische Siedler das Schwein schon etabliert und so traf die Zubereitung von Fleisch über Rauch und das langsame Garen erstmals auf Schweinefleisch. In den Küchen der amerikanischenSü...
Im 19. Jahrhundert kamen viele asiatische Einwanderer nach Amerika. Das hatte unter anderem mit dem ersten Opiumkrieg und vielen Naturkatastrophen zu tun. Zudem begannen damals die asiatisch-amerikanischen Seehandelsbeziehungen. Vor allem Chinesen kamen zuerst in der Mitte des riesigen Landes an und besiedelten von dort aus den Rest. Dort trafen si...
Erfahre, wie du ein perfektes Pulled Pork Burgers zubereitest, egal ob im Smoker, Backofen oder Grill. Hier findest du Tipps zu Fleisch, Rub, Marinade, Ruhephase, Backen und Servieren.
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Lerne, wie du saftiges und zartes Pulled Pork aus Schweinenacken zubereitest. Das Fleisch wird mit einer Marinade aus Apfelsaft, Worcestershiresauce und Gewürzen eingeweicht und im Ofen garen.
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- Pulled Pork Rezepte
Pulled Pork ist ein Gericht aus den USA, das aus langsam gegartem und zart zerkleinertem Schweinefleisch besteht. Es wird oft als Füllung für Sandwiches und Burger serviert und ist fester Bestandteil eines original amerikanischen Barbecues.
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Erfahre, wie Du ein gelungenes Pulled Pork mit Schweinenacken, Briketts, Räucherchips und Aluschale zubereitest und servierst. Das Rezept ist für 10 Personen, dauert 60 Minuten und braucht eine Plateauphase mit Schweinenacken, Magic Dust, Rezept und Gabeln.
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