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  1. Soul Food ist die Bezeichnung der traditionellen Küche der Afroamerikaner in den USA mit Schwerpunkt in den Südstaaten.

  2. Soul-Food vom Feinsten: einen Teller Milchreis, Pfannkuchen, frisch gebackene Waffeln oder warmen Grießbrei, und alles ist gut.

  3. 9. Dez. 2021 · Erfahren Sie mehr über die Geschichte und die typischen Gerichte der Soul Food-Küche aus den USA. Fried Chicken, Mac’n’Cheese und andere Klassiker sind einfach und lecker zu zubereiten.

  4. Soul Food“ steht in den USA für nahrhafte, einfache Gerichte, nicht gerade kalorienarm, aber eben etwas für die Seele! Soul Food-Rezepte, überhaupt viele Gerichte des amerikanischen Südens, gehen zurück auf die Sklavenzeit.

    • Weil es uns an Vertrautes erinnert. Ob Spaghetti Bolognese, Pfannkuchen oder Fischstäbchen – die meisten von uns erinnern sich mit Sicherheit noch gut an ihre Leibspeisen aus der Kindheit.
    • Weil es gute Laune und Power bringt. Essen macht glücklich: Das liegt daran, dass bei der Nahrungsaufnahme im Gehirn das Glückshormon Dopamin freigesetzt wird, dessen Produktion durch die Aminosäure Tryptophan veranlasst wird.
    • Weil Soul Food zum bewussten Essen anregt. Ob süß oder herzhaft – es gibt für jeden das richtige Soul Food. Welches Essen happy macht, ist natürlich sehr individuell.
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